大白菜

别名：黄芽白描述：白梗

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3.7	1.7	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	22	93	0.6	93.6	92	0.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.06	0.07	47	0.8
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	21	0	250	0.92	0.52	0.2	0.2
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	69	30	130	89.3	12	0.5	0.21	0.33	0.03	0.21

产能营养素：

碳水化合物：3.7 g

蛋白质：1.7 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：22 kcal

焦耳：93 kJ

不溶性膳食纤维：0.6 g

水分：93.6 g

食部：92 %

灰分：0.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.06 mg

核黄素：0.07 mg

维生素C：47 mg

烟酸：0.8 mg

脂溶性维生素：

维生素A：21 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：250 μg

维生素E：0.92 mg

α-生育酚：0.52 mg

β+γ-生育酚：0.2 mg

δ-生育酚：0.2 mg

矿物质：

钙：69 mg

磷：30 mg

钾：130 mg

钠：89.3 mg

镁：12 mg

铁：0.5 mg

锌：0.21 mg

硒：0.33 μg

铜：0.03 mg

锰：0.21 mg