大白菜

描述：青白口

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3	1.4	0.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	17	70	0.9	95.1	83	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.03	0.04	28	0.4
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	7	0	80	0.36	0.36	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	35	28	90	48.4	9	0.6	0.61	0.39	0.04	0.16

产能营养素：

碳水化合物：3 g

蛋白质：1.4 g

脂肪：0.1 g

其它成分：

卡路里：17 kcal

焦耳：70 kJ

不溶性膳食纤维：0.9 g

水分：95.1 g

食部：83 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.04 mg

维生素C：28 mg

烟酸：0.4 mg

脂溶性维生素：

维生素A：7 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：80 μg

维生素E：0.36 mg

α-生育酚：0.36 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：35 mg

磷：28 mg

钾：90 mg

钠：48.4 mg

镁：9 mg

铁：0.6 mg

锌：0.61 mg

硒：0.39 μg

铜：0.04 mg

锰：0.16 mg