红菜薹

别名：紫菜薹

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.7	2.9	2.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	43	180	0.9	91.1	52	0.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.05	0.04	57	0.9
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	7	0	80	0.51	0.01	0.03	0.47
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰
含量：	26	60	221	1.5	15	2.5	0.9	8.43	0.12	未检测

产能营养素：

碳水化合物：2.7 g

蛋白质：2.9 g

脂肪：2.5 g

其它成分：

卡路里：43 kcal

焦耳：180 kJ

不溶性膳食纤维：0.9 g

水分：91.1 g

食部：52 %

灰分：0.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.05 mg

核黄素：0.04 mg

维生素C：57 mg

烟酸：0.9 mg

脂溶性维生素：

维生素A：7 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：80 μg

维生素E：0.51 mg

α-生育酚：0.01 mg

β+γ-生育酚：0.03 mg

δ-生育酚：0.47 mg

矿物质：

钙：26 mg

磷：60 mg

钾：221 mg

钠：1.5 mg

镁：15 mg

铁：2.5 mg

锌：0.9 mg

硒：8.43 μg

铜：0.12 mg

锰：未检测