乌菜

别名：乌塌菜，塌棵菜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	4.2	2.6	0.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	28	117	1.4	91.8	89	1	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.06	0.11	45	1.1
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	84	0	1010	1.16	未检出	0.16	1
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	186	53	154	115.5	24	0	0.7	0.5	0.13	0.36

产能营养素：

碳水化合物：4.2 g

蛋白质：2.6 g

脂肪：0.4 g

其它成分：

卡路里：28 kcal

焦耳：117 kJ

不溶性膳食纤维：1.4 g

水分：91.8 g

食部：89 %

灰分：1 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.06 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：45 mg

烟酸：1.1 mg

脂溶性维生素：

维生素A：84 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：1010 μg

维生素E：1.16 mg

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：0.16 mg

δ-生育酚：1 mg

矿物质：

钙：186 mg

磷：53 mg

钾：154 mg

钠：115.5 mg

镁：24 mg

铁：0 mg

锌：0.7 mg

硒：0.5 μg

铜：0.13 mg

锰：0.36 mg