豆瓣菜

别名：西洋菜，水田芥描述：鲜

蔬菜类及制品水生蔬菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	1.5	2.9	0.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	20	82	1.2	94.5	73	0.6	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.01	0.11	52	0.3
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	796	0	9550	0.59	0.59	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	30	26	179	61.2	9	1	0.69	0.7	0.06	0.25

产能营养素：

碳水化合物：1.5 g

蛋白质：2.9 g

脂肪：0.5 g

其它成分：

卡路里：20 kcal

焦耳：82 kJ

不溶性膳食纤维：1.2 g

水分：94.5 g

食部：73 %

灰分：0.6 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.01 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：52 mg

烟酸：0.3 mg

脂溶性维生素：

维生素A：796 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：9550 μg

维生素E：0.59 mg

α-生育酚：0.59 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：30 mg

磷：26 mg

钾：179 mg

钠：61.2 mg

镁：9 mg

铁：1 mg

锌：0.69 mg

硒：0.7 μg

铜：0.06 mg

锰：0.25 mg