牛肉

描述：前腿

畜肉类及制品牛

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.9	19.2	1.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	105	442	0	74.9	100	1.2	71
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.16	未检出	4.9
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	3	3	0	0.67	0.67	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	5	181	176	69.9	20	2.8	4.5	3.51	0.11	0.05

产能营养素：

碳水化合物：2.9 g

蛋白质：19.2 g

脂肪：1.8 g

其它成分：

卡路里：105 kcal

焦耳：442 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：74.9 g

食部：100 %

灰分：1.2 g

胆固醇：71 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.16 mg

维生素C：未检出

烟酸：4.9 mg

脂溶性维生素：

维生素A：3 μgRAE

视黄醇：3 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.67 mg

α-生育酚：0.67 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：5 mg

磷：181 mg

钾：176 mg

钠：69.9 mg

镁：20 mg

铁：2.8 mg

锌：4.5 mg

硒：3.51 μg

铜：0.11 mg

锰：0.05 mg