乌鳢

别名：黑鱼、乌鱼、生鱼

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	18.5	1.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	85	359	0	78.7	57	1.6	91
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.02	0.14	未检出	2.5
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	26	26	0	0.97	0.97	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	152	232	313	48.8	33	0.7	0.8	24.57	0.05	0.06

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：18.5 g

脂肪：1.2 g

其它成分：

卡路里：85 kcal

焦耳：359 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：78.7 g

食部：57 %

灰分：1.6 g

胆固醇：91 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.02 mg

核黄素：0.14 mg

维生素C：未检出

烟酸：2.5 mg

脂溶性维生素：

维生素A：26 μgRAE

视黄醇：26 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.97 mg

α-生育酚：0.97 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：152 mg

磷：232 mg

钾：313 mg

钠：48.8 mg

镁：33 mg

铁：0.7 mg

锌：0.8 mg

硒：24.57 μg

铜：0.05 mg

锰：0.06 mg