鳊鱼
别名：鲂鱼、武昌鱼
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0.7 g
蛋白质：27 g
脂肪：3.5 g
其它成分：
卡路里：142 kcal
焦耳：600 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：67.6 g
食部：71 %
灰分：1.2 g
胆固醇：68 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：0 μg
维生素E：未检测
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：211 mg
磷：231 mg
钾：297 mg
钠：127.9 mg
镁：25 mg
铁：1.6 mg
锌：1.23 mg
硒：0.1 μg
铜：未检测
锰：0.3 mg
样品信息：
| 食物描述： | 水池养 |
| 处理方式： | 去刺，带皮，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 湖北CDC |
| 采样日期： | 2014.11 |
| 采样地点： | 鄂州 |
| 产地： |