蟹肉
描述：大闸蟹，母，蒸
鱼虾蟹贝类
蟹
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0.9 g
蛋白质：22.4 g
脂肪：4.2 g
其它成分：
卡路里：131 kcal
焦耳：552 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：70.5 g
食部：100 %
灰分：2 g
胆固醇：86 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：3.12 mg
α-生育酚：2.4 mg
β+γ-生育酚：0.72 mg
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：74 mg
磷：238 mg
钾：285 mg
钠：238.6 mg
镁：46 mg
铁：33.4 mg
锌：4.95 mg
硒：未检出
铜：未检测
锰：0.98 mg
样品信息：
| 食物描述： | 白色 |
| 处理方式： | 样品混合匀样 |
| 数据来源： | 安徽CDC |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 宣城 |
| 产地： |