蚕豆

描述：煮

干豆类及制品蚕豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	10.1	4.8	0.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	62	259	未检测	83.7	100	0.9	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.13	0.09	19.8	1.20
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	18	73	193	41.0	31	1.5	0.47	1.00	0.06	0.26

产能营养素：

碳水化合物：10.1 g

蛋白质：4.8 g

脂肪：0.5 g

其它成分：

卡路里：62 kcal

焦耳：259 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：83.7 g

食部：100 %

灰分：0.9 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.13 mg

核黄素：0.09 mg

维生素C：19.8 mg

烟酸：1.20 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：18 mg

磷：73 mg

钾：193 mg

钠：41.0 mg

镁：31 mg

铁：1.5 mg

锌：0.47 mg

硒：1.00 μg

铜：0.06 mg

锰：0.26 mg

样品信息：

食物描述：
处理方式：
数据来源：	USDA
采样日期：
采样地点：
产地：