黄伞菇

别名：多脂鳞伞、黄丝菌描述：干

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	57.5	22.8	3.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	294	1231	未检测	10.8	100	5.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.17	1.93	未检测	41.38
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检出	0	未检出	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	4	566	3128	6.4	96	7.6	5.58	13.56	5.39	0.67

产能营养素：

碳水化合物：57.5 g

蛋白质：22.8 g

脂肪：3.2 g

其它成分：

卡路里：294 kcal

焦耳：1231 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：10.8 g

食部：100 %

灰分：5.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.17 mg

核黄素：1.93 mg

维生素C：未检测

烟酸：41.38 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检出

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：4 mg

磷：566 mg

钾：3128 mg

钠：6.4 mg

镁：96 mg

铁：7.6 mg

锌：5.58 mg

硒：13.56 μg

铜：5.39 mg

锰：0.67 mg

样品信息：

食物描述：	见附图
处理方式：	数包等量混合磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.9
采样地点：	送检
产地：	北京