面筋

描述：肉馅

谷类及制品小麦

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0.1	16.2	33.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	364	1506	未检测	49.2	100	1.4	23
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.06	0.1	0	2.7
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	67	67	0	0.92	0.7	0.22	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	113	224	167	663.8	18	4.9	1.42	6.18	0.08	0.07

产能营养素：

碳水化合物：0.1 g

蛋白质：16.2 g

脂肪：33.2 g

其它成分：

卡路里：364 kcal

焦耳：1506 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：49.2 g

食部：100 %

灰分：1.4 g

胆固醇：23 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.06 mg

核黄素：0.1 mg

维生素C：0 mg

烟酸：2.7 mg

脂溶性维生素：

维生素A：67 μgRAE

视黄醇：67 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.92 mg

α-生育酚：0.7 mg

β+γ-生育酚：0.22 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：113 mg

磷：224 mg

钾：167 mg

钠：663.8 mg

镁：18 mg

铁：4.9 mg

锌：1.42 mg

硒：6.18 μg

铜：0.08 mg

锰：0.07 mg

样品信息：

食物描述：	主要原料：面筋、猪肉、盐、糖、酱油、味精等。熟。三梅牌
处理方式：	数袋混合打匀
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	江苏