蚕豆

描述：鲜

蔬菜类及制品鲜豆类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	19.5	8.8	0.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	111	463	3.1	70.2	31	1.1	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.37	0.10	16.0	1.50
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	26	0	310	0.83	0.03	0.75	0.05
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	16	200	391	4.0	46	3.5	1.37	2.02	0.39	0.55

产能营养素：

碳水化合物：19.5 g

蛋白质：8.8 g

脂肪：0.4 g

其它成分：

卡路里：111 kcal

焦耳：463 kJ

不溶性膳食纤维：3.1 g

水分：70.2 g

食部：31 %

灰分：1.1 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.37 mg

核黄素：0.10 mg

维生素C：16.0 mg

烟酸：1.50 mg

脂溶性维生素：

维生素A：26 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：310 μg

维生素E：0.83 mg

α-生育酚：0.03 mg

β+γ-生育酚：0.75 mg

δ-生育酚：0.05 mg

矿物质：

钙：16 mg

磷：200 mg

钾：391 mg

钠：4.0 mg

镁：46 mg

铁：3.5 mg

锌：1.37 mg

硒：2.02 μg

铜：0.39 mg

锰：0.55 mg