飞碟瓜
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:4.4 g
蛋白质:1 g
脂肪:0.1 g
其它成分:
卡路里:18 kcal
焦耳:73 kJ
不溶性膳食纤维:1.6 g
水分:94.1 g
食部:91 %
灰分:0.4 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.02 mg
核黄素:0.02 mg
维生素C:3 mg
烟酸:0.25 mg
脂溶性维生素:
维生素A:4 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:47 μg
维生素E:0.12 mg
α-生育酚:未检出
β+γ-生育酚:0.12 mg
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:32 mg
磷:29 mg
钾:119 mg
钠:4.3 mg
镁:16 mg
铁:0.4 mg
锌:0.2 mg
硒:0.15 μg
铜:0.04 mg
锰:0.04 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去蒂,数个等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.9 |
采样地点: | 北京市蔬菜研究中心 |
产地: | 北京 |