食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
101187 鲜牛奶 [全脂，光明鲜牛奶] 63kcal 264kJ 4.5g 3.4g 3.5g 0g 87.9g 100% 0.7g 105μgRAE 105μg μg 0.07mg 0.07mg 未检测 0mg 0.02mg 0.11mg 未检出 未检测 17mg 114mg 113mg 136mg 106.4mg 10mg 0.2mg 0.2mg 未检测 未检出 未检出 浙江
101187x 鲜牛奶 [代表值，全脂] 67kcal 280kJ 5.1g 3.4g 3.7g 0g 87.1g 100% 0.7g 73μgRAE 73μg μg 0.11mg 0.09mg 未检测 0mg 0.02mg 0.12mg 未检出 未检测 21mg 113mg 103mg 127mg 120.3mg 12mg 0.3mg 0.24mg 未检测 0.01mg 0.01mg
101188 鲜牛奶 [全脂，辉山鲜博士鲜牛奶] 70kcal 290kJ 4.1g 3.6g 4.3g 0g 87.3g 100% 0.7g 105μgRAE 105μg μg 0.14mg 0.12mg 未检测 0.01mg 0.02mg 0.14mg 未检出 未检测 31mg 139mg 91mg 133mg 190.1mg 16mg 0.3mg 0.25mg 未检测 未检出 未检出 辽宁
101189 鲜牛奶 [全脂，完达山鲜牛乳] 66kcal 276kJ 4.6g 3.6g 3.7g 0g 87.4g 100% 0.7g 68μgRAE 68μg 未检测 0.12mg 0.11mg 未检测 0mg 0.02mg 0.13mg 未检出 未检测 29mg 136mg 96mg 134mg 192.4mg 16mg 0.9mg 0.26mg 未检测 未检出 未检出 黑龙江
101190 鲜牛奶 [全脂，西域春牌全脂巴氏杀菌乳] 63kcal 264kJ 6.3g 2.5g 3.1g 0g 87.4g 100% 0.7g 31μgRAE 31μg 未检测 0.11mg 0.11mg 未检测 未检测 0.01mg 0.06mg 未检测 未检测 6mg 62mg 65mg 103mg 34.8mg 11mg 0mg 0.34mg 未检测 0.01mg 0.01mg 新疆
101191 鲜牛奶 [全脂，现代牧场鲜牛奶] 64kcal 268kJ 4.5g 3.4g 3.6g 0g 87.8g 100% 0.7g 82μgRAE 82μg 未检测 0.1mg 0.07mg 未检测 0mg 0.02mg 0.12mg 未检出 未检测 20mg 114mg 126mg 106mg 108.7mg 10mg 0.2mg 0.21mg 未检测 0.01mg 未检出 安徽
101192 鲜牛奶 [全脂，新希望千岛湖牧场鲜牛奶] 76kcal 319kJ 6.7g 3.6g 3.9g 0g 85g 100% 0.8g 71μgRAE 71μg 未检测 0.09mg 0.07mg 未检测 0mg 0.02mg 0.13mg 未检出 未检测 21mg 115mg 118mg 151mg 108.2mg 10mg 0.2mg 0.2mg 未检测 未检出 未检出 浙江
101193 鲜牛奶 [全脂，一鸣鲜牛奶] 66kcal 278kJ 5g 3.5g 3.6g 0g 87.2g 100% 0.7g 48μgRAE 48μg 未检测 0.09mg 0.07mg 未检测 0mg 0.02mg 0.13mg 未检出 未检测 23mg 114mg 114mg 129mg 101.3mg 10mg 0.3mg 0.19mg μg 未检出 未检出 浙江
101201 羊乳 59kcal 247kJ 5.4g 1.5g 3.5g 0g 88.9g 100% 0.7g 84μgRAE 84μg 未检测 0.19mg 未检测 未检测 未检测 0.04mg 0.12mg 未检测 2.1mg 31mg 82mg 98mg 135mg 20.6mg 未检测 0.5mg 0.29mg 1.75μg 0.04mg 未检测 郑州
101301 人乳 65kcal 274kJ 7.4g 1.3g 3.4g 0g 87.6g 100% 0.3g 11μgRAE 11μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.01mg 0.05mg 5mg 0.2mg 11mg 30mg 13mg 未检测 未检测 32mg 0.1mg 0.28mg 未检测 0.03mg 未检测 北京
鲜牛奶 全脂，光明鲜牛奶
卡路里 63 kcal
焦耳 264 kJ
碳水化合物 4.5 g
蛋白质 3.4 g
脂肪 3.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.9 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 105 μgRAE
视黄醇 105 μg
胡萝卜素 μg
维生素E 0.07 mg
α-生育酚 0.07 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 17 mg
钙 114 mg
磷 113 mg
钾 136 mg
钠 106.4 mg
镁 10 mg
铁 0.2 mg
锌 0.2 mg
硒 未检测
铜 未检出
锰 未检出
鲜牛奶 代表值，全脂
卡路里 67 kcal
焦耳 280 kJ
碳水化合物 5.1 g
蛋白质 3.4 g
脂肪 3.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.1 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 73 μgRAE
视黄醇 73 μg
胡萝卜素 μg
维生素E 0.11 mg
α-生育酚 0.09 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 21 mg
钙 113 mg
磷 103 mg
钾 127 mg
钠 120.3 mg
镁 12 mg
铁 0.3 mg
锌 0.24 mg
硒 未检测
铜 0.01 mg
锰 0.01 mg
鲜牛奶 全脂，辉山鲜博士鲜牛奶
卡路里 70 kcal
焦耳 290 kJ
碳水化合物 4.1 g
蛋白质 3.6 g
脂肪 4.3 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.3 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 105 μgRAE
视黄醇 105 μg
胡萝卜素 μg
维生素E 0.14 mg
α-生育酚 0.12 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0.01 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 31 mg
钙 139 mg
磷 91 mg
钾 133 mg
钠 190.1 mg
镁 16 mg
铁 0.3 mg
锌 0.25 mg
硒 未检测
铜 未检出
锰 未检出
鲜牛奶 全脂，完达山鲜牛乳
卡路里 66 kcal
焦耳 276 kJ
碳水化合物 4.6 g
蛋白质 3.6 g
脂肪 3.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.4 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 68 μgRAE
视黄醇 68 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.12 mg
α-生育酚 0.11 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 29 mg
钙 136 mg
磷 96 mg
钾 134 mg
钠 192.4 mg
镁 16 mg
铁 0.9 mg
锌 0.26 mg
硒 未检测
铜 未检出
锰 未检出
鲜牛奶 全脂，西域春牌全脂巴氏杀菌乳
卡路里 63 kcal
焦耳 264 kJ
碳水化合物 6.3 g
蛋白质 2.5 g
脂肪 3.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.4 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 31 μgRAE
视黄醇 31 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.11 mg
α-生育酚 0.11 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 6 mg
钙 62 mg
磷 65 mg
钾 103 mg
钠 34.8 mg
镁 11 mg
铁 0 mg
锌 0.34 mg
硒 未检测
铜 0.01 mg
锰 0.01 mg
鲜牛奶 全脂，现代牧场鲜牛奶
卡路里 64 kcal
焦耳 268 kJ
碳水化合物 4.5 g
蛋白质 3.4 g
脂肪 3.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.8 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 82 μgRAE
视黄醇 82 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.1 mg
α-生育酚 0.07 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 20 mg
钙 114 mg
磷 126 mg
钾 106 mg
钠 108.7 mg
镁 10 mg
铁 0.2 mg
锌 0.21 mg
硒 未检测
铜 0.01 mg
锰 未检出
鲜牛奶 全脂，新希望千岛湖牧场鲜牛奶
卡路里 76 kcal
焦耳 319 kJ
碳水化合物 6.7 g
蛋白质 3.6 g
脂肪 3.9 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 85 g
食部 100 %
灰分 0.8 g
维生素A 71 μgRAE
视黄醇 71 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.09 mg
α-生育酚 0.07 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 21 mg
钙 115 mg
磷 118 mg
钾 151 mg
钠 108.2 mg
镁 10 mg
铁 0.2 mg
锌 0.2 mg
硒 未检测
铜 未检出
锰 未检出
鲜牛奶 全脂，一鸣鲜牛奶
卡路里 66 kcal
焦耳 278 kJ
碳水化合物 5 g
蛋白质 3.5 g
脂肪 3.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.2 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 48 μgRAE
视黄醇 48 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.09 mg
α-生育酚 0.07 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 23 mg
钙 114 mg
磷 114 mg
钾 129 mg
钠 101.3 mg
镁 10 mg
铁 0.3 mg
锌 0.19 mg
硒 μg
铜 未检出
锰 未检出
羊乳
卡路里 59 kcal
焦耳 247 kJ
碳水化合物 5.4 g
蛋白质 1.5 g
脂肪 3.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 88.9 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 84 μgRAE
视黄醇 84 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.19 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.1 mg
胆固醇 31 mg
钙 82 mg
磷 98 mg
钾 135 mg
钠 20.6 mg
镁 未检测
铁 0.5 mg
锌 0.29 mg
硒 1.75 μg
铜 0.04 mg
锰 未检测
人乳
卡路里 65 kcal
焦耳 274 kJ
碳水化合物 7.4 g
蛋白质 1.3 g
脂肪 3.4 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.6 g
食部 100 %
灰分 0.3 g
维生素A 11 μgRAE
视黄醇 11 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.05 mg
维生素C 5 mg
烟酸 0.2 mg
胆固醇 11 mg
钙 30 mg
磷 13 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 32 mg
铁 0.1 mg
锌 0.28 mg
硒 未检测
铜 0.03 mg
锰 未检测