| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 034101 | 花豆 [干，红] | 328kcal | 1372kJ | 62.7g | 19.1g | 1.3g | 5.5g | 14.8g | 100% | 2.1g | 36μgRAE | 0μg | 430μg | 6.13mg | 未检测 | mg | 未检测 | 0.25mg | 未检测 | 未检测 | 3.00mg | 0mg | 38mg | 48mg | 358mg | 12.5mg | 17mg | 0.3mg | 1.27mg | 19.05μg | 0.94mg | 1.22mg | 甘肃 |
| 034102 | 花豆 [干，紫] | 330kcal | 1380kJ | 65.8g | 17.2g | 1.4g | 7.4g | 13.2g | 97% | 2.4g | 23μgRAE | 0μg | 280μg | 9.64mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.14mg | 未检测 | 未检测 | 2.70mg | 0mg | 221mg | 169mg | 641mg | 19.6mg | 120mg | 5.9mg | 3.40mg | 74.06μg | 0.92mg | 1.08mg | 甘肃 |
| 034103 | 芸豆 [干，白] | 315kcal | 1320kJ | 57.2g | 23.4g | 1.4g | 9.8g | 14.4g | 100% | 3.6g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 6.16mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.18mg | 0.26mg | 未检测 | 2.40mg | 0mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 甘肃 |
| 034104 | 芸豆 [干，红] | 331kcal | 1384kJ | 62.5g | 21.4g | 1.3g | 8.3g | 11.1g | 100% | 3.7g | 15μgRAE | 0μg | 180μg | 7.74mg | 0.20mg | 7.14mg | 0.40mg | 0.18mg | 0.09mg | 未检测 | 2.00mg | 0mg | 176mg | 218mg | 1215mg | 0.6mg | 164mg | 5.4mg | 2.07mg | 4.61μg | 0.83mg | 1.43mg | |
| 034105 | 芸豆 [干，虎皮] | 341kcal | 1427kJ | 62.5g | 22.5g | 0.9g | 3.5g | 10.2g | 100% | 3.9g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 6.02mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.37mg | 0.28mg | 未检测 | 2.10mg | 0mg | 156mg | 66mg | 809mg | 3.3mg | 31mg | 1.7mg | 1.20mg | 9.75μg | 0.53mg | 1.02mg | 甘肃 |
| 034106 | 芸豆 [干，杂，带皮] | 327kcal | 1369kJ | 63.3g | 22.4g | 0.6g | 10.5g | 9.8g | 100% | 3.9g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0mg | 349mg | 386mg | 1058mg | 10.5mg | 197mg | 8.7mg | 2.22mg | 14.02μg | 1.11mg | 1.46mg | 甘肃 |
卡路里 328 kcal
焦耳 1372 kJ
碳水化合物 62.7 g
蛋白质 19.1 g
脂肪 1.3 g
不溶性膳食纤维 5.5 g
水分 14.8 g
食部 100 %
灰分 2.1 g
维生素A 36 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 430 μg
维生素E 6.13 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 mg
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.25 mg
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 3.00 mg
胆固醇 0 mg
钙 38 mg
磷 48 mg
钾 358 mg
钠 12.5 mg
镁 17 mg
铁 0.3 mg
锌 1.27 mg
硒 19.05 μg
铜 0.94 mg
锰 1.22 mg
卡路里 330 kcal
焦耳 1380 kJ
碳水化合物 65.8 g
蛋白质 17.2 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 7.4 g
水分 13.2 g
食部 97 %
灰分 2.4 g
维生素A 23 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 280 μg
维生素E 9.64 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.14 mg
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 2.70 mg
胆固醇 0 mg
钙 221 mg
磷 169 mg
钾 641 mg
钠 19.6 mg
镁 120 mg
铁 5.9 mg
锌 3.40 mg
硒 74.06 μg
铜 0.92 mg
锰 1.08 mg
卡路里 315 kcal
焦耳 1320 kJ
碳水化合物 57.2 g
蛋白质 23.4 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 9.8 g
水分 14.4 g
食部 100 %
灰分 3.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 6.16 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.18 mg
核黄素 0.26 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.40 mg
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
卡路里 331 kcal
焦耳 1384 kJ
碳水化合物 62.5 g
蛋白质 21.4 g
脂肪 1.3 g
不溶性膳食纤维 8.3 g
水分 11.1 g
食部 100 %
灰分 3.7 g
维生素A 15 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 180 μg
维生素E 7.74 mg
α-生育酚 0.20 mg
β+γ-生育酚 7.14 mg
δ-生育酚 0.40 mg
硫胺素 0.18 mg
核黄素 0.09 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.00 mg
胆固醇 0 mg
钙 176 mg
磷 218 mg
钾 1215 mg
钠 0.6 mg
镁 164 mg
铁 5.4 mg
锌 2.07 mg
硒 4.61 μg
铜 0.83 mg
锰 1.43 mg
卡路里 341 kcal
焦耳 1427 kJ
碳水化合物 62.5 g
蛋白质 22.5 g
脂肪 0.9 g
不溶性膳食纤维 3.5 g
水分 10.2 g
食部 100 %
灰分 3.9 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 6.02 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.37 mg
核黄素 0.28 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.10 mg
胆固醇 0 mg
钙 156 mg
磷 66 mg
钾 809 mg
钠 3.3 mg
镁 31 mg
铁 1.7 mg
锌 1.20 mg
硒 9.75 μg
铜 0.53 mg
锰 1.02 mg
卡路里 327 kcal
焦耳 1369 kJ
碳水化合物 63.3 g
蛋白质 22.4 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 10.5 g
水分 9.8 g
食部 100 %
灰分 3.9 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 349 mg
磷 386 mg
钾 1058 mg
钠 10.5 mg
镁 197 mg
铁 8.7 mg
锌 2.22 mg
硒 14.02 μg
铜 1.11 mg
锰 1.46 mg