| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 047303 | 姜 [嫩姜] [子姜，鲜] | 21kcal | 89kJ | 3.7g | 0.7g | 0.6g | 0.9g | 94.5g | 82% | 0.5g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.01mg | 2.0mg | 0.30mg | 0mg | 9mg | 11mg | 160mg | 1.9mg | 24mg | 0.8mg | 0.17mg | 0.10μg | 0.03mg | 3.38mg | 重庆 |
| 047304 | 洋姜 [菊芋，鬼子姜] [鲜] | 64kcal | 269kJ | 15.8g | 2.4g | 未检出 | 4.3g | 80.8g | 100% | 1g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 0.88mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.01mg | 0.1mg | 5.0mg | 1.40mg | 0mg | 23mg | 27mg | 458mg | 11.5mg | 24mg | 7.2mg | 0.34mg | 1.31μg | 0.19mg | 0.21mg | 甘肃 |
卡路里 21 kcal
焦耳 89 kJ
碳水化合物 3.7 g
蛋白质 0.7 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 0.9 g
水分 94.5 g
食部 82 %
灰分 0.5 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 0.01 mg
维生素C 2.0 mg
烟酸 0.30 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 11 mg
钾 160 mg
钠 1.9 mg
镁 24 mg
铁 0.8 mg
锌 0.17 mg
硒 0.10 μg
铜 0.03 mg
锰 3.38 mg
卡路里 64 kcal
焦耳 269 kJ
碳水化合物 15.8 g
蛋白质 2.4 g
脂肪 未检出
不溶性膳食纤维 4.3 g
水分 80.8 g
食部 100 %
灰分 1 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.88 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.1 mg
维生素C 5.0 mg
烟酸 1.40 mg
胆固醇 0 mg
钙 23 mg
磷 27 mg
钾 458 mg
钠 11.5 mg
镁 24 mg
铁 7.2 mg
锌 0.34 mg
硒 1.31 μg
铜 0.19 mg
锰 0.21 mg