| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 085101 | 马肉 | 122kcal | 514kJ | 0.1g | 20.1g | 4.6g | 0g | 74.1g | 100% | 1.1g | 28μgRAE | 28μg | 0μg | 1.42mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.06mg | 0.25mg | 未检出 | 2.2mg | 84mg | 5mg | 367mg | 526mg | 115.8mg | 41mg | 5.1mg | 12.26mg | 3.73μg | 0.15mg | 0.03mg | 甘肃 |
| 085201 | 马心 | 104kcal | 438kJ | 1g | 18.9g | 2.7g | 0g | 76.3g | 100% | 1.1g | 32μgRAE | 32μg | 0μg | 1.99mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.22mg | 0.29mg | 未检出 | 2.9mg | 119mg | 25mg | 240mg | 176mg | 66.2mg | 27mg | 11.9mg | 4.93mg | 15.03μg | 14.74mg | 0.03mg | 甘肃 |
| 085301 | 马肉 [卤] | 170kcal | 717kJ | 1.2g | 30.5g | 4.8g | 0g | 61.9g | 100% | 1.6g | 17μgRAE | 17μg | 未检测 | 0.24mg | 未检测 | 0.11mg | 0.03mg | 0.01mg | 0.27mg | 未检测 | 6.1mg | 102mg | 4mg | 193mg | 171mg | 236.9mg | 22mg | 5.7mg | 2.65mg | 2.65μg | 0.17mg | 0.04mg | 青海 |
卡路里 122 kcal
焦耳 514 kJ
碳水化合物 0.1 g
蛋白质 20.1 g
脂肪 4.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 74.1 g
食部 100 %
灰分 1.1 g
维生素A 28 μgRAE
视黄醇 28 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.42 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.25 mg
维生素C 未检出
烟酸 2.2 mg
胆固醇 84 mg
钙 5 mg
磷 367 mg
钾 526 mg
钠 115.8 mg
镁 41 mg
铁 5.1 mg
锌 12.26 mg
硒 3.73 μg
铜 0.15 mg
锰 0.03 mg
卡路里 104 kcal
焦耳 438 kJ
碳水化合物 1 g
蛋白质 18.9 g
脂肪 2.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 76.3 g
食部 100 %
灰分 1.1 g
维生素A 32 μgRAE
视黄醇 32 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.99 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.22 mg
核黄素 0.29 mg
维生素C 未检出
烟酸 2.9 mg
胆固醇 119 mg
钙 25 mg
磷 240 mg
钾 176 mg
钠 66.2 mg
镁 27 mg
铁 11.9 mg
锌 4.93 mg
硒 15.03 μg
铜 14.74 mg
锰 0.03 mg
卡路里 170 kcal
焦耳 717 kJ
碳水化合物 1.2 g
蛋白质 30.5 g
脂肪 4.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 61.9 g
食部 100 %
灰分 1.6 g
维生素A 17 μgRAE
视黄醇 17 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.24 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 0.11 mg
δ-生育酚 0.03 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.27 mg
维生素C 未检测
烟酸 6.1 mg
胆固醇 102 mg
钙 4 mg
磷 193 mg
钾 171 mg
钠 236.9 mg
镁 22 mg
铁 5.7 mg
锌 2.65 mg
硒 2.65 μg
铜 0.17 mg
锰 0.04 mg