| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 014101 | 大麦 [元麦] | 327kcal | 1367kJ | 73.3g | 10.2g | 1.4g | 9.9g | 13.1g | 100% | 2g | 0μgRAE | 0μg | 0μg | 1.23mg | 1.23mg | 未检出 | 未检出 | 0.43mg | 0.14mg | 0mg | 3.9mg | 0mg | 66mg | 381mg | 49mg | 未检出 | 158mg | 6.4mg | 4.36mg | 9.8μg | 0.63mg | 1.23mg | - |
| 014102 | 黑大麦 | 327kcal | 1381kJ | 74.3g | 10.2g | 2.2g | 15.2g | 10.9g | 100% | 2.4g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.54mg | 0.14mg | 0mg | 5.4mg | 0mg | 20mg | 390mg | 241mg | 17mg | 69mg | 6.5mg | 2.33mg | 3.99μg | 1.09mg | 1.17mg | 江苏 |
| 014201 | 肚里黄 | 337kcal | 1409kJ | 76.7g | 8.8g | 1.2g | 8g | 11.6g | 100% | 1.7g | 未检测 | 0μg | 未检测 | 1.28mg | 0.76mg | 0.41mg | 0.11mg | 0.37mg | 0.02mg | 0mg | 1.6mg | 0mg | 3mg | 436mg | 223mg | 5.2mg | 80mg | 2.4mg | 2.31mg | 未检出 | 13.66mg | 1.08mg | 青海 |
| 014202 | 青稞 | 342kcal | 1432kJ | 75g | 8.1g | 1.5g | 1.8g | 12.4g | 100% | 3g | 0μgRAE | 0μg | 0μg | 0.96mg | 0.72mg | 0.24mg | 未检出 | 0.34mg | 0.11mg | 0mg | 6.7mg | 0mg | 113mg | 405mg | 644mg | 77mg | 65mg | 40.7mg | 2.38mg | 4.6μg | 5.13mg | 2.08mg | 青海 |
卡路里 327 kcal
焦耳 1367 kJ
碳水化合物 73.3 g
蛋白质 10.2 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 9.9 g
水分 13.1 g
食部 100 %
灰分 2 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.23 mg
α-生育酚 1.23 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.43 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 0 mg
烟酸 3.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 66 mg
磷 381 mg
钾 49 mg
钠 未检出
镁 158 mg
铁 6.4 mg
锌 4.36 mg
硒 9.8 μg
铜 0.63 mg
锰 1.23 mg
卡路里 327 kcal
焦耳 1381 kJ
碳水化合物 74.3 g
蛋白质 10.2 g
脂肪 2.2 g
不溶性膳食纤维 15.2 g
水分 10.9 g
食部 100 %
灰分 2.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.54 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 0 mg
烟酸 5.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 20 mg
磷 390 mg
钾 241 mg
钠 17 mg
镁 69 mg
铁 6.5 mg
锌 2.33 mg
硒 3.99 μg
铜 1.09 mg
锰 1.17 mg
卡路里 337 kcal
焦耳 1409 kJ
碳水化合物 76.7 g
蛋白质 8.8 g
脂肪 1.2 g
不溶性膳食纤维 8 g
水分 11.6 g
食部 100 %
灰分 1.7 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.28 mg
α-生育酚 0.76 mg
β+γ-生育酚 0.41 mg
δ-生育酚 0.11 mg
硫胺素 0.37 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 3 mg
磷 436 mg
钾 223 mg
钠 5.2 mg
镁 80 mg
铁 2.4 mg
锌 2.31 mg
硒 未检出
铜 13.66 mg
锰 1.08 mg
卡路里 342 kcal
焦耳 1432 kJ
碳水化合物 75 g
蛋白质 8.1 g
脂肪 1.5 g
不溶性膳食纤维 1.8 g
水分 12.4 g
食部 100 %
灰分 3 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.96 mg
α-生育酚 0.72 mg
β+γ-生育酚 0.24 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.34 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 0 mg
烟酸 6.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 113 mg
磷 405 mg
钾 644 mg
钠 77 mg
镁 65 mg
铁 40.7 mg
锌 2.38 mg
硒 4.6 μg
铜 5.13 mg
锰 2.08 mg