食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
013101 玉米 [鲜] 112kcal 469kJ 22.8g 4g 1.2g 2.9g 71.3g 46% 0.7g 未检测 0μg 未检测 0.46mg 未检出 0.14mg 0.32mg 0.16mg 0.11mg 16mg 1.8mg 0mg 未检测 117mg 238mg 1.1mg 32mg 1.1mg 0.9mg 1.63μg 0.09mg 0.22mg -
013102 玉米 [白，干] 352kcal 1474kJ 74.7g 8.8g 3.8g 8g 11.7g 100% 1g 未检测 0μg 未检测 8.23mg 1.08mg 6.02mg 1.13mg 0.27mg 0.07mg 0mg 2.3mg 0mg 10mg 244mg 262mg 2.5mg 95mg 2.2mg 1.85mg 4.14μg 0.26mg 0.51mg -
013103 玉米 [黄，干] 348kcal 1457kJ 73g 8.7g 3.8g 6.4g 13.2g 100% 1.3g 8μgRAE 0μg 100μg 3.89mg 0.77mg 3.03mg 0.09mg 0.21mg 0.13mg 0mg 2.5mg 0mg 14mg 218mg 300mg 3.3mg 96mg 2.4mg 1.7mg 3.52μg 0.25mg 0.48mg -
013104 玉米面 [白] 352kcal 1475kJ 73.1g 8g 4.5g 6.2g 13.4g 100% 1g 未检测 0μg 未检测 6.89mg 0.94mg 5.76mg 0.19mg 0.34mg 0.06mg 0mg 3mg 0mg 12mg 187mg 276mg 0.5mg 111mg 1.3mg 1.22mg 1.58μg 0.23mg 0.4mg 北京
013106 玉米面 [强化豆粉] 352kcal 1472kJ 68.3g 11.8g 4.9g 6.4g 13.6g 100% 1.4g 未检测 0μg 未检测 7.13mg 0.85mg 5.5mg 0.78mg 0.21mg 0.04mg 0mg 3.1mg 0mg 18mg 234mg 370mg 1.6mg 106mg 3.4mg 1.28mg 9.15μg 0.38mg 0.74mg 北京
013108 玉米粒 [黄、干] 327kcal 1382kJ 79.2g 8g 0.8g 未检测 11.8g 100% 0.2g 8μgRAE 0μg 100μg 0.38mg 未检出 未检出 0.38mg 0.03mg 0.02mg 0mg 0.56mg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 1.24μg 未检测 未检测 -
013109 玉米面 [黄] 350kcal 1483kJ 78.4g 8.5g 1.5g 未检测 11.2g 100% 0.4g 3μgRAE 0μg 40μg 0.98mg 未检出 0.52mg 0.46mg 0.07mg 0.04mg 0mg 0.8mg 0mg 22mg 196mg 249mg 2.3mg 84mg 0.4mg 0.08mg 2.68μg 0.01mg 0.02mg -
013110 玉米糁 [黄] 326kcal 1378kJ 78.7g 7.4g 1.2g 未检测 12.5g 100% 0.2g 未检测 0μg 未检测 0.96mg 未检出 0.44mg 0.52mg 0.03mg 0.03mg 0mg 0.76mg 0mg 49mg 143mg 177mg 1.7mg 151mg 0.2mg 0.05mg 1.09μg 0.01mg 0.01mg
013201 玉米笋 [罐头] 16kcal 67kJ 4.9g 1.1g 0.2g 4.9g 93g 100% 1.3g 3μgRAE 0μg 40μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 未检测 0mg 6mg 4mg 36mg 170.9mg 未检测 0.1mg 0.33mg 0.8μg 0.02mg 0.12mg 保定
013202 玉米面面条 350kcal 1486kJ 80.5g 6.6g 0.3g 0.6g 12.3g 100% 0.4g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 未检测 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 北京
玉米 鲜
卡路里 112 kcal
焦耳 469 kJ
碳水化合物 22.8 g
蛋白质 4 g
脂肪 1.2 g
不溶性膳食纤维 2.9 g
水分 71.3 g
食部 46 %
灰分 0.7 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.46 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 0.14 mg
δ-生育酚 0.32 mg
硫胺素 0.16 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 16 mg
烟酸 1.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 117 mg
钾 238 mg
钠 1.1 mg
镁 32 mg
铁 1.1 mg
锌 0.9 mg
硒 1.63 μg
铜 0.09 mg
锰 0.22 mg
玉米 白，干
卡路里 352 kcal
焦耳 1474 kJ
碳水化合物 74.7 g
蛋白质 8.8 g
脂肪 3.8 g
不溶性膳食纤维 8 g
水分 11.7 g
食部 100 %
灰分 1 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 8.23 mg
α-生育酚 1.08 mg
β+γ-生育酚 6.02 mg
δ-生育酚 1.13 mg
硫胺素 0.27 mg
核黄素 0.07 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 10 mg
磷 244 mg
钾 262 mg
钠 2.5 mg
镁 95 mg
铁 2.2 mg
锌 1.85 mg
硒 4.14 μg
铜 0.26 mg
锰 0.51 mg
玉米 黄，干
卡路里 348 kcal
焦耳 1457 kJ
碳水化合物 73 g
蛋白质 8.7 g
脂肪 3.8 g
不溶性膳食纤维 6.4 g
水分 13.2 g
食部 100 %
灰分 1.3 g
维生素A 8 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 100 μg
维生素E 3.89 mg
α-生育酚 0.77 mg
β+γ-生育酚 3.03 mg
δ-生育酚 0.09 mg
硫胺素 0.21 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.5 mg
胆固醇 0 mg
钙 14 mg
磷 218 mg
钾 300 mg
钠 3.3 mg
镁 96 mg
铁 2.4 mg
锌 1.7 mg
硒 3.52 μg
铜 0.25 mg
锰 0.48 mg
玉米面 白
卡路里 352 kcal
焦耳 1475 kJ
碳水化合物 73.1 g
蛋白质 8 g
脂肪 4.5 g
不溶性膳食纤维 6.2 g
水分 13.4 g
食部 100 %
灰分 1 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 6.89 mg
α-生育酚 0.94 mg
β+γ-生育酚 5.76 mg
δ-生育酚 0.19 mg
硫胺素 0.34 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 0 mg
烟酸 3 mg
胆固醇 0 mg
钙 12 mg
磷 187 mg
钾 276 mg
钠 0.5 mg
镁 111 mg
铁 1.3 mg
锌 1.22 mg
硒 1.58 μg
铜 0.23 mg
锰 0.4 mg
玉米面 强化豆粉
卡路里 352 kcal
焦耳 1472 kJ
碳水化合物 68.3 g
蛋白质 11.8 g
脂肪 4.9 g
不溶性膳食纤维 6.4 g
水分 13.6 g
食部 100 %
灰分 1.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 7.13 mg
α-生育酚 0.85 mg
β+γ-生育酚 5.5 mg
δ-生育酚 0.78 mg
硫胺素 0.21 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 3.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 18 mg
磷 234 mg
钾 370 mg
钠 1.6 mg
镁 106 mg
铁 3.4 mg
锌 1.28 mg
硒 9.15 μg
铜 0.38 mg
锰 0.74 mg
玉米粒 黄、干
卡路里 327 kcal
焦耳 1382 kJ
碳水化合物 79.2 g
蛋白质 8 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 11.8 g
食部 100 %
灰分 0.2 g
维生素A 8 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 100 μg
维生素E 0.38 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 0.38 mg
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.56 mg
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 1.24 μg
铜 未检测
锰 未检测
玉米面 黄
卡路里 350 kcal
焦耳 1483 kJ
碳水化合物 78.4 g
蛋白质 8.5 g
脂肪 1.5 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 11.2 g
食部 100 %
灰分 0.4 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 40 μg
维生素E 0.98 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 0.52 mg
δ-生育酚 0.46 mg
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 22 mg
磷 196 mg
钾 249 mg
钠 2.3 mg
镁 84 mg
铁 0.4 mg
锌 0.08 mg
硒 2.68 μg
铜 0.01 mg
锰 0.02 mg
玉米糁 黄
卡路里 326 kcal
焦耳 1378 kJ
碳水化合物 78.7 g
蛋白质 7.4 g
脂肪 1.2 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 12.5 g
食部 100 %
灰分 0.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.96 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 0.44 mg
δ-生育酚 0.52 mg
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.76 mg
胆固醇 0 mg
钙 49 mg
磷 143 mg
钾 177 mg
钠 1.7 mg
镁 151 mg
铁 0.2 mg
锌 0.05 mg
硒 1.09 μg
铜 0.01 mg
锰 0.01 mg
玉米笋 罐头
卡路里 16 kcal
焦耳 67 kJ
碳水化合物 4.9 g
蛋白质 1.1 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 4.9 g
水分 93 g
食部 100 %
灰分 1.3 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 40 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 0 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 6 mg
磷 4 mg
钾 36 mg
钠 170.9 mg
镁 未检测
铁 0.1 mg
锌 0.33 mg
硒 0.8 μg
铜 0.02 mg
锰 0.12 mg
玉米面面条
卡路里 350 kcal
焦耳 1486 kJ
碳水化合物 80.5 g
蛋白质 6.6 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 12.3 g
食部 100 %
灰分 0.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 0 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测