| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 099001 | 鸽 | 201kcal | 835kJ | 1.7g | 16.5g | 14.2g | 0g | 66.6g | 42% | 1g | 53μgRAE | 53μg | 0μg | 0.99mg | 0.7mg | 0.25mg | 未检出 | 0.06mg | 0.2mg | 未检出 | 6.9mg | 99mg | 30mg | 136mg | 334mg | 63.6mg | 27mg | 3.8mg | 0.82mg | 11.08μg | 0.24mg | 0.05mg | |
| 099002 | 鹌鹑 | 110kcal | 462kJ | 0.2g | 20.2g | 3.1g | 0g | 75.1g | 58% | 1.4g | 40μgRAE | 40μg | 0μg | 0.44mg | 0.23mg | 0.15mg | 0.06mg | 0.04mg | 0.32mg | 未检出 | 6.3mg | 157mg | 48mg | 179mg | 204mg | 48.4mg | 20mg | 2.3mg | 1.19mg | 11.67μg | 0.1mg | 0.08mg | |
| 099003 | 乳鸽 | 352kcal | 1454kJ | 0g | 11.3g | 34.1g | 0g | 57.5g | 56% | 1.5g | 46μgRAE | 46μg | 0μg | 0.84mg | 0.48mg | 0.36mg | 未检出 | 0.08mg | 0.36mg | 未检出 | 2.48mg | 未检测 | 866mg | 573mg | 163mg | 653.8mg | 21mg | 2mg | 2.4mg | 11.97μg | 0.09mg | 0.04mg | 河北 |
| 099004 | 乳鸽 [红烧] | 255kcal | 1057kJ | 0g | 16.9g | 20.8g | 0g | 59g | 82% | 4g | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.04mg | 0.36mg | 未检测 | 3.27mg | 未检测 | 1614mg | 1050mg | 385mg | 1809.8mg | 61mg | 8.8mg | 6.33mg | 24.44μg | 0.42mg | 0.29mg | 河南 |
卡路里 201 kcal
焦耳 835 kJ
碳水化合物 1.7 g
蛋白质 16.5 g
脂肪 14.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 66.6 g
食部 42 %
灰分 1 g
维生素A 53 μgRAE
视黄醇 53 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.99 mg
α-生育酚 0.7 mg
β+γ-生育酚 0.25 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.2 mg
维生素C 未检出
烟酸 6.9 mg
胆固醇 99 mg
钙 30 mg
磷 136 mg
钾 334 mg
钠 63.6 mg
镁 27 mg
铁 3.8 mg
锌 0.82 mg
硒 11.08 μg
铜 0.24 mg
锰 0.05 mg
卡路里 110 kcal
焦耳 462 kJ
碳水化合物 0.2 g
蛋白质 20.2 g
脂肪 3.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 75.1 g
食部 58 %
灰分 1.4 g
维生素A 40 μgRAE
视黄醇 40 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.44 mg
α-生育酚 0.23 mg
β+γ-生育酚 0.15 mg
δ-生育酚 0.06 mg
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.32 mg
维生素C 未检出
烟酸 6.3 mg
胆固醇 157 mg
钙 48 mg
磷 179 mg
钾 204 mg
钠 48.4 mg
镁 20 mg
铁 2.3 mg
锌 1.19 mg
硒 11.67 μg
铜 0.1 mg
锰 0.08 mg
卡路里 352 kcal
焦耳 1454 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 11.3 g
脂肪 34.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 57.5 g
食部 56 %
灰分 1.5 g
维生素A 46 μgRAE
视黄醇 46 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.84 mg
α-生育酚 0.48 mg
β+γ-生育酚 0.36 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.36 mg
维生素C 未检出
烟酸 2.48 mg
胆固醇 未检测
钙 866 mg
磷 573 mg
钾 163 mg
钠 653.8 mg
镁 21 mg
铁 2 mg
锌 2.4 mg
硒 11.97 μg
铜 0.09 mg
锰 0.04 mg
卡路里 255 kcal
焦耳 1057 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 16.9 g
脂肪 20.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 59 g
食部 82 %
灰分 4 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.36 mg
维生素C 未检测
烟酸 3.27 mg
胆固醇 未检测
钙 1614 mg
磷 1050 mg
钾 385 mg
钠 1809.8 mg
镁 61 mg
铁 8.8 mg
锌 6.33 mg
硒 24.44 μg
铜 0.42 mg
锰 0.29 mg