食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
061213 木梨 32kcal 132kJ 8.2g 0.4g 0.1g 1.9g 91.0g 80% 0.3g 未检测 0μg 未检测 0.47mg 0.11mg 未检出 0.36mg 0.01mg 0.04mg 5mg 0.1mg 0mg 4mg 13mg 121mg 3mg 6mg 0.1mg 0.1mg 0.2μg 0.08mg 0.04mg 上海
061214 苹果梨 53kcal 220kJ 13.9g 0.2g 0.1g 2.3g 85.4g 94% 0.4g 3μgRAE 0μg 30μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.01mg 4mg 0.5mg 0mg 4mg 19mg 180mg 2.4mg 9mg 0.4mg 0.04mg 3.26μg 0.12mg 0.04mg
061215 软梨 32kcal 134kJ 11.7g 0.4g 0.2g 9.1g 87.4g 68% 0.3g 2μgRAE 0μg 20μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检出 未检测 0mg 25mg 19mg 105mg 1mg 12mg 0.9mg 1.21mg 8.43μg 4.69mg 0.32mg 敦煌
061216 苏梅梨 77kcal 323kJ 20.5g 1.2g 0.2g 5.7g 77.4g 88% 0.7g 未检测 0μg 未检测 0.66mg 0.34mg 0.03mg 0.29mg 0.02mg 0.02mg 1mg 0.1mg 0mg 9mg 19mg 39mg 0.9mg 10mg 0.9mg 0.16mg 0.04μg 0.19mg 0.06mg 青海
061217 苏木梨 52kcal 220kJ 13.1g 0.6g 0.3g 2.5g 85.6g 88% 0.4g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.01mg 0.02mg 5mg 0.4mg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 兰州
061218 酥梨 45kcal 190kJ 11.4g 0.3g 0.1g 1.2g 88.0g 72% 0.2g 未检测 0μg 未检测 1.82mg 0.57mg 0.61mg 0.64mg 0.03mg 0.02mg 11mg 未检测 0mg 2mg 16mg 76mg 2.3mg 8mg 未检测 未检测 未检测 0.1mg 0.06mg 安徽
061219 酸梨 33kcal 138kJ 9.8g 0.1g 0.1g 3.7g 89.6g 85% 0.4g 未检测 0μg 未检测 1.28mg 未检测 未检测 未检测 0.03mg 0.22mg 14mg 0.8mg 0mg 12mg 13mg 102mg 8.5mg 11mg 0.6mg 2.7mg 1.62μg 4.46mg 0.15mg 甘肃
061220 香梨 51kcal 214kJ 13.6g 0.3g 0.1g 2.7g 85.8g 89% 0.2g 6μgRAE 0μg 70μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检出 0.1mg 0mg 6mg 31mg 90mg 0.8mg 7mg 0.4mg 0.19mg 0.22μg 0.09mg 0.06mg 甘肃
061221 雪花梨 42kcal 178kJ 10.6g 0.2g 0.1g 0.8g 88.8g 86% 0.3g 8μgRAE 0μg 100μg 0.19mg 0.19mg 未检出 未检出 100mg 0.01mg 4mg 0.3mg 0mg 5mg 6mg 85mg 0.6mg 10mg 0.3mg 0.06mg 0.18μg 0.08mg 0.03mg
061222 雪梨 79kcal 332kJ 20.2g 0.9g 0.1g 3.0g 78.3g 93% 0.5g 未检出 0μg 未检出 0.24mg 0.24mg 未检出 未检出 0.03mg 未检测 1mg 0.1mg 0mg 12mg 11mg 45mg 1.4mg 13mg 0.8mg 0.25mg 0.04μg 0.12mg 0.08mg 青海
木梨
卡路里 32 kcal
焦耳 132 kJ
碳水化合物 8.2 g
蛋白质 0.4 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 1.9 g
水分 91.0 g
食部 80 %
灰分 0.3 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.47 mg
α-生育酚 0.11 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 0.36 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 5 mg
烟酸 0.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 4 mg
磷 13 mg
钾 121 mg
钠 3 mg
镁 6 mg
铁 0.1 mg
锌 0.1 mg
硒 0.2 μg
铜 0.08 mg
锰 0.04 mg
苹果梨
卡路里 53 kcal
焦耳 220 kJ
碳水化合物 13.9 g
蛋白质 0.2 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 2.3 g
水分 85.4 g
食部 94 %
灰分 0.4 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 30 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 0.01 mg
维生素C 4 mg
烟酸 0.5 mg
胆固醇 0 mg
钙 4 mg
磷 19 mg
钾 180 mg
钠 2.4 mg
镁 9 mg
铁 0.4 mg
锌 0.04 mg
硒 3.26 μg
铜 0.12 mg
锰 0.04 mg
软梨
卡路里 32 kcal
焦耳 134 kJ
碳水化合物 11.7 g
蛋白质 0.4 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 9.1 g
水分 87.4 g
食部 68 %
灰分 0.3 g
维生素A 2 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 20 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 25 mg
磷 19 mg
钾 105 mg
钠 1 mg
镁 12 mg
铁 0.9 mg
锌 1.21 mg
硒 8.43 μg
铜 4.69 mg
锰 0.32 mg
苏梅梨
卡路里 77 kcal
焦耳 323 kJ
碳水化合物 20.5 g
蛋白质 1.2 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 5.7 g
水分 77.4 g
食部 88 %
灰分 0.7 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.66 mg
α-生育酚 0.34 mg
β+γ-生育酚 0.03 mg
δ-生育酚 0.29 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 1 mg
烟酸 0.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 19 mg
钾 39 mg
钠 0.9 mg
镁 10 mg
铁 0.9 mg
锌 0.16 mg
硒 0.04 μg
铜 0.19 mg
锰 0.06 mg
苏木梨
卡路里 52 kcal
焦耳 220 kJ
碳水化合物 13.1 g
蛋白质 0.6 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 2.5 g
水分 85.6 g
食部 88 %
灰分 0.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 5 mg
烟酸 0.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
酥梨
卡路里 45 kcal
焦耳 190 kJ
碳水化合物 11.4 g
蛋白质 0.3 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 1.2 g
水分 88.0 g
食部 72 %
灰分 0.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.82 mg
α-生育酚 0.57 mg
β+γ-生育酚 0.61 mg
δ-生育酚 0.64 mg
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 11 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 2 mg
磷 16 mg
钾 76 mg
钠 2.3 mg
镁 8 mg
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 0.1 mg
锰 0.06 mg
酸梨
卡路里 33 kcal
焦耳 138 kJ
碳水化合物 9.8 g
蛋白质 0.1 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 3.7 g
水分 89.6 g
食部 85 %
灰分 0.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.28 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.22 mg
维生素C 14 mg
烟酸 0.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 12 mg
磷 13 mg
钾 102 mg
钠 8.5 mg
镁 11 mg
铁 0.6 mg
锌 2.7 mg
硒 1.62 μg
铜 4.46 mg
锰 0.15 mg
香梨
卡路里 51 kcal
焦耳 214 kJ
碳水化合物 13.6 g
蛋白质 0.3 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 2.7 g
水分 85.8 g
食部 89 %
灰分 0.2 g
维生素A 6 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 70 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 0.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 6 mg
磷 31 mg
钾 90 mg
钠 0.8 mg
镁 7 mg
铁 0.4 mg
锌 0.19 mg
硒 0.22 μg
铜 0.09 mg
锰 0.06 mg
雪花梨
卡路里 42 kcal
焦耳 178 kJ
碳水化合物 10.6 g
蛋白质 0.2 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 0.8 g
水分 88.8 g
食部 86 %
灰分 0.3 g
维生素A 8 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 100 μg
维生素E 0.19 mg
α-生育酚 0.19 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 100 mg
核黄素 0.01 mg
维生素C 4 mg
烟酸 0.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 5 mg
磷 6 mg
钾 85 mg
钠 0.6 mg
镁 10 mg
铁 0.3 mg
锌 0.06 mg
硒 0.18 μg
铜 0.08 mg
锰 0.03 mg
雪梨
卡路里 79 kcal
焦耳 332 kJ
碳水化合物 20.2 g
蛋白质 0.9 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 3.0 g
水分 78.3 g
食部 93 %
灰分 0.5 g
维生素A 未检出
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检出
维生素E 0.24 mg
α-生育酚 0.24 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.03 mg
核黄素 未检测
维生素C 1 mg
烟酸 0.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 12 mg
磷 11 mg
钾 45 mg
钠 1.4 mg
镁 13 mg
铁 0.8 mg
锌 0.25 mg
硒 0.04 μg
铜 0.12 mg
锰 0.08 mg