食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
012212 黑米 341kcal 1427kJ 72.2g 9.4g 2.5g 3.9g 14.3g 100% 1.6g 未检测 0μg 未检测 0.22mg 未检出 0.22mg 未检出 0.33mg 0.13mg 0mg 7.9mg 0mg 12mg 356mg 256mg 7.1mg 147mg 1.6mg 3.8mg 3.2μg 0.15mg 1.72mg -
012213 香米 347kcal 1453kJ 72.4g 12.7g 0.9g 0.6g 12.9g 100% 1.1g 0μgRAE 0μg 0μg 0.7mg 0.39mg 0.11mg 0.2mg 未检测 0.08mg 0mg 2.6mg 0mg 8mg 106mg 49mg 21.5mg 12mg 5.1mg 0.69mg 4.6μg 0.52mg 1.75mg 山东
012214 籼米 340kcal 1441kJ 78g 7.5g 1.1g 未检测 13.1g 100% 0.3g 0μgRAE 0μg 0μg 未检出 未检出 未检出 未检出 0.07mg 0.02mg 0mg 0.94mg 0mg 12mg 112mg 109mg 1.7mg 28mg 0.1mg 0.15mg 2.76μg 0.01mg 0.02mg -
012215 香米 342kcal 1450kJ 77.2g 8.4g 0.7g 未检测 13.5g 100% 0.2g 0μgRAE 0μg 0μg 未检出 未检出 未检出 未检出 0.03mg 0.02mg 0mg 0.42mg 0mg 3mg 58mg 112mg 1.8mg 7mg 0.2mg 1.85mg 4.09μg 0.13mg 0.8mg 泰国
012216 糙米 348kcal 1475kJ 75g 7.7g 2.7g 3.4g 13.4g 100% 1.2g 未检出 0μg 未检出 1.32mg 1.09mg 0.23mg 0mg 0.38mg 0.04mg 0mg 未检测 0mg 10mg 304mg 230mg 5.4mg 123mg 1.8mg 1.79mg 未检测 0.24mg 3.04mg 河南
012301 糯米 [江米] 350kcal 1464kJ 78.3g 7.3g 1g 0.8g 12.6g 100% 0.8g 0μgRAE 0μg 0μg 1.29mg 0.87mg 0.42mg 未检出 0.11mg 0.04mg 0mg 2.3mg 0mg 26mg 113mg 137mg 1.5mg 49mg 1.4mg 1.54mg 2.71μg 0.25mg 1.54mg -
012302 优糯米 345kcal 1443kJ 75.3g 9g 1g 0.6g 14.2g 100% 0.5g 0μgRAE 0μg 0μg 0.93mg 0.39mg 0.54mg 未检出 0.1mg 0.03mg 0mg 1.9mg 0mg 8mg 48mg 136mg 1.2mg 50mg 0.8mg 1.2mg 2.8μg 0.25mg 0.86mg 广东
012303 早糯谷 360kcal 1505kJ 77g 7.1g 3.2g 2.8g 11.3g 64% 1.4g 3μgRAE 0μg 40μg 0.13mg 未检测 未检测 未检测 0.19mg 0.04mg 0mg 0.7mg 0mg 19mg 297mg 未检测 4.1mg 149mg 3mg 4.92mg 1.98μg 0.53mg 未检测 江西
012304 紫红糯米 [血糯米] 346kcal 1448kJ 75.1g 8.3g 1.7g 1.4g 13.8g 100% 1.1g 未检测 0μg 未检测 1.36mg 0.94mg 0.29mg 0.13mg 0.31mg 0.12mg 0mg 4.2mg 0mg 13mg 183mg 219mg 4mg 16mg 3.9mg 2.16mg 2.88μg 0.29mg 2.37mg 上海
012305 粳糯米 344kcal 1440kJ 76.7g 7.9g 0.8g 0.7g 13.8g 100% 0.8g 0μgRAE 0μg 0μg 0.08mg 0.08mg 未检出 未检出 0.2mg 0.05mg 0mg 1.7mg 0mg 21mg 94mg 125mg 2.8mg 42mg 1.9mg 1.77mg 3.3μg 0.24mg 1.56mg -
黑米
卡路里 341 kcal
焦耳 1427 kJ
碳水化合物 72.2 g
蛋白质 9.4 g
脂肪 2.5 g
不溶性膳食纤维 3.9 g
水分 14.3 g
食部 100 %
灰分 1.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.22 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 0.22 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.33 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 0 mg
烟酸 7.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 12 mg
磷 356 mg
钾 256 mg
钠 7.1 mg
镁 147 mg
铁 1.6 mg
锌 3.8 mg
硒 3.2 μg
铜 0.15 mg
锰 1.72 mg
香米
卡路里 347 kcal
焦耳 1453 kJ
碳水化合物 72.4 g
蛋白质 12.7 g
脂肪 0.9 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 12.9 g
食部 100 %
灰分 1.1 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.7 mg
α-生育酚 0.39 mg
β+γ-生育酚 0.11 mg
δ-生育酚 0.2 mg
硫胺素 未检测
核黄素 0.08 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 8 mg
磷 106 mg
钾 49 mg
钠 21.5 mg
镁 12 mg
铁 5.1 mg
锌 0.69 mg
硒 4.6 μg
铜 0.52 mg
锰 1.75 mg
籼米
卡路里 340 kcal
焦耳 1441 kJ
碳水化合物 78 g
蛋白质 7.5 g
脂肪 1.1 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 13.1 g
食部 100 %
灰分 0.3 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检出
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.94 mg
胆固醇 0 mg
钙 12 mg
磷 112 mg
钾 109 mg
钠 1.7 mg
镁 28 mg
铁 0.1 mg
锌 0.15 mg
硒 2.76 μg
铜 0.01 mg
锰 0.02 mg
香米
卡路里 342 kcal
焦耳 1450 kJ
碳水化合物 77.2 g
蛋白质 8.4 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 13.5 g
食部 100 %
灰分 0.2 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检出
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.42 mg
胆固醇 0 mg
钙 3 mg
磷 58 mg
钾 112 mg
钠 1.8 mg
镁 7 mg
铁 0.2 mg
锌 1.85 mg
硒 4.09 μg
铜 0.13 mg
锰 0.8 mg
糙米
卡路里 348 kcal
焦耳 1475 kJ
碳水化合物 75 g
蛋白质 7.7 g
脂肪 2.7 g
不溶性膳食纤维 3.4 g
水分 13.4 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 未检出
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检出
维生素E 1.32 mg
α-生育酚 1.09 mg
β+γ-生育酚 0.23 mg
δ-生育酚 0 mg
硫胺素 0.38 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 10 mg
磷 304 mg
钾 230 mg
钠 5.4 mg
镁 123 mg
铁 1.8 mg
锌 1.79 mg
硒 未检测
铜 0.24 mg
锰 3.04 mg
糯米 江米
卡路里 350 kcal
焦耳 1464 kJ
碳水化合物 78.3 g
蛋白质 7.3 g
脂肪 1 g
不溶性膳食纤维 0.8 g
水分 12.6 g
食部 100 %
灰分 0.8 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.29 mg
α-生育酚 0.87 mg
β+γ-生育酚 0.42 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.11 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 26 mg
磷 113 mg
钾 137 mg
钠 1.5 mg
镁 49 mg
铁 1.4 mg
锌 1.54 mg
硒 2.71 μg
铜 0.25 mg
锰 1.54 mg
优糯米
卡路里 345 kcal
焦耳 1443 kJ
碳水化合物 75.3 g
蛋白质 9 g
脂肪 1 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 14.2 g
食部 100 %
灰分 0.5 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.93 mg
α-生育酚 0.39 mg
β+γ-生育酚 0.54 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.1 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 8 mg
磷 48 mg
钾 136 mg
钠 1.2 mg
镁 50 mg
铁 0.8 mg
锌 1.2 mg
硒 2.8 μg
铜 0.25 mg
锰 0.86 mg
早糯谷
卡路里 360 kcal
焦耳 1505 kJ
碳水化合物 77 g
蛋白质 7.1 g
脂肪 3.2 g
不溶性膳食纤维 2.8 g
水分 11.3 g
食部 64 %
灰分 1.4 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 40 μg
维生素E 0.13 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.19 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 19 mg
磷 297 mg
钾 未检测
钠 4.1 mg
镁 149 mg
铁 3 mg
锌 4.92 mg
硒 1.98 μg
铜 0.53 mg
锰 未检测
紫红糯米 血糯米
卡路里 346 kcal
焦耳 1448 kJ
碳水化合物 75.1 g
蛋白质 8.3 g
脂肪 1.7 g
不溶性膳食纤维 1.4 g
水分 13.8 g
食部 100 %
灰分 1.1 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.36 mg
α-生育酚 0.94 mg
β+γ-生育酚 0.29 mg
δ-生育酚 0.13 mg
硫胺素 0.31 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 0 mg
烟酸 4.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 13 mg
磷 183 mg
钾 219 mg
钠 4 mg
镁 16 mg
铁 3.9 mg
锌 2.16 mg
硒 2.88 μg
铜 0.29 mg
锰 2.37 mg
粳糯米
卡路里 344 kcal
焦耳 1440 kJ
碳水化合物 76.7 g
蛋白质 7.9 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 0.7 g
水分 13.8 g
食部 100 %
灰分 0.8 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.08 mg
α-生育酚 0.08 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.2 mg
核黄素 0.05 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 21 mg
磷 94 mg
钾 125 mg
钠 2.8 mg
镁 42 mg
铁 1.9 mg
锌 1.77 mg
硒 3.3 μg
铜 0.24 mg
锰 1.56 mg