食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
048011 刺儿菜 [小蓟，蓟蓟菜] [鲜] 174kcal 42kJ 5.9g 4.5g 0.4g 1.8g 87g 100% 2.2g 998μgRAE 0μg 5990μg 0.01mg 未检测 未检测 未检测 0.04mg 0.33mg 44.0mg 2.20mg 0mg 252mg 40mg 253mg 0.2mg 36mg 2.3mg 0.24mg 未检测 0.37mg 0.20mg
048012 刺楸 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 8.1g 53.9g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 0.00mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 4.0mg 未检测 0mg 495mg 125mg 1641mg 0.0mg 109mg 6.5mg 1.36mg 未检测 0.65mg 6.13mg BJV
048013 达乌里胡枝子 [牛枝子，豆豆苗] [鲜] 491kcal 117kJ 23.1g 7g 1g 6g 67g 100% 1.9g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 300mg 61mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048014 达乌里胡枝子子 [牛枝子子，豆豆苗子] [鲜] 1535kcal 367kJ 41.7g 36.8g 8.3g 10.9g 10g 100% 3.2g μgRAE 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.83mg 0.34mg 未检测 3.00mg 0mg 392mg 486mg 未检测 未检测 未检测 4.9mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048015 大玻璃草叶 [大车前] [鲜] 206kcal 49kJ 8.8g 4.4g 0.3g 3.1g 83g 100% 3.5g 760μgRAE 0μg 4560μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.04mg 0.22mg 6mg 1.4mg 0mg 443mg 64mg 未检测 未检测 未检测 21.9mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048016 大巢菜 [野苕子，野豌豆] [鲜] 264kcal 63kJ 13.6g 3.8g 0.5g 5.5g 80g 100% 2.1g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 270mg 70mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048017 大蓟叶 [飞廉叶] [鲜] 158kcal 38kJ 5.5g 1.5g 1.4g 1.4g 91g 100% 0.6g 508μgRAE 0μg 3050μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.32mg 31mg 未检测 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048018 地肤 [益明，扫帚苗] [鲜] 273kcal 65kJ 10.4g 5.2g 0.8g 2.2g 79g 100% 4.6g 953μgRAE 0μg 5720μg 未检测 mg 未检测 未检测 0.15mg 0.31mg 39mg 1.6mg 0mg 281mg 66mg 702mg 62.4mg 118mg 6.5mg 0.52mg 未检测 0.25mg 0.42mg
048019 地笋 [地古牛，地瓜儿苗叶] [鲜] 288kcal 69kJ 13.7g 4.3g 0.7g 4.7g 79g 100% 2.3g 1055μgRAE 0μg 6330μg 未检测 mg 未检测 未检测 0.04mg 0.25mg 7mg 1.4mg 0mg 297mg 62mg 416mg 未检测 25mg 4.4mg 0.93mg 未检测 0.43mg 0.26mg
048020 豆腐柴 [鲜] 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 7.8g 82.1g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 0mg mg 未检测 未检测 未检测 未检测 2mg 未检测 0mg 126mg 97mg 444mg 0mg 38mg 6.2mg 1.36mg 未检测 0.22mg 12.68mg BJV
刺儿菜 小蓟，蓟蓟菜 鲜
卡路里 174 kcal
焦耳 42 kJ
碳水化合物 5.9 g
蛋白质 4.5 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 1.8 g
水分 87 g
食部 100 %
灰分 2.2 g
维生素A 998 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5990 μg
维生素E 0.01 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.33 mg
维生素C 44.0 mg
烟酸 2.20 mg
胆固醇 0 mg
钙 252 mg
磷 40 mg
钾 253 mg
钠 0.2 mg
镁 36 mg
铁 2.3 mg
锌 0.24 mg
硒 未检测
铜 0.37 mg
锰 0.20 mg
刺楸
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 8.1 g
水分 53.9 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.00 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 4.0 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 495 mg
磷 125 mg
钾 1641 mg
钠 0.0 mg
镁 109 mg
铁 6.5 mg
锌 1.36 mg
硒 未检测
铜 0.65 mg
锰 6.13 mg
达乌里胡枝子 牛枝子，豆豆苗 鲜
卡路里 491 kcal
焦耳 117 kJ
碳水化合物 23.1 g
蛋白质 7 g
脂肪 1 g
不溶性膳食纤维 6 g
水分 67 g
食部 100 %
灰分 1.9 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 300 mg
磷 61 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
达乌里胡枝子子 牛枝子子，豆豆苗子 鲜
卡路里 1535 kcal
焦耳 367 kJ
碳水化合物 41.7 g
蛋白质 36.8 g
脂肪 8.3 g
不溶性膳食纤维 10.9 g
水分 10 g
食部 100 %
灰分 3.2 g
维生素A μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.83 mg
核黄素 0.34 mg
维生素C 未检测
烟酸 3.00 mg
胆固醇 0 mg
钙 392 mg
磷 486 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 4.9 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
大玻璃草叶 大车前 鲜
卡路里 206 kcal
焦耳 49 kJ
碳水化合物 8.8 g
蛋白质 4.4 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 3.1 g
水分 83 g
食部 100 %
灰分 3.5 g
维生素A 760 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 4560 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.22 mg
维生素C 6 mg
烟酸 1.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 443 mg
磷 64 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 21.9 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
大巢菜 野苕子，野豌豆 鲜
卡路里 264 kcal
焦耳 63 kJ
碳水化合物 13.6 g
蛋白质 3.8 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 5.5 g
水分 80 g
食部 100 %
灰分 2.1 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 270 mg
磷 70 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
大蓟叶 飞廉叶 鲜
卡路里 158 kcal
焦耳 38 kJ
碳水化合物 5.5 g
蛋白质 1.5 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 1.4 g
水分 91 g
食部 100 %
灰分 0.6 g
维生素A 508 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3050 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 0.32 mg
维生素C 31 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
地肤 益明，扫帚苗 鲜
卡路里 273 kcal
焦耳 65 kJ
碳水化合物 10.4 g
蛋白质 5.2 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 2.2 g
水分 79 g
食部 100 %
灰分 4.6 g
维生素A 953 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5720 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.15 mg
核黄素 0.31 mg
维生素C 39 mg
烟酸 1.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 281 mg
磷 66 mg
钾 702 mg
钠 62.4 mg
镁 118 mg
铁 6.5 mg
锌 0.52 mg
硒 未检测
铜 0.25 mg
锰 0.42 mg
地笋 地古牛，地瓜儿苗叶 鲜
卡路里 288 kcal
焦耳 69 kJ
碳水化合物 13.7 g
蛋白质 4.3 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 4.7 g
水分 79 g
食部 100 %
灰分 2.3 g
维生素A 1055 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 6330 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.25 mg
维生素C 7 mg
烟酸 1.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 297 mg
磷 62 mg
钾 416 mg
钠 未检测
镁 25 mg
铁 4.4 mg
锌 0.93 mg
硒 未检测
铜 0.43 mg
锰 0.26 mg
豆腐柴 鲜
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 7.8 g
水分 82.1 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 2 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 126 mg
磷 97 mg
钾 444 mg
钠 0 mg
镁 38 mg
铁 6.2 mg
锌 1.36 mg
硒 未检测
铜 0.22 mg
锰 12.68 mg