食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
048032 马兰头 [马兰，鸡儿肠，路边菊] [鲜] 119kcal 28kJ 4.6g 2.4g 0.4g 1.6g 91.4g 100% 1.2g 340μgRAE 0μg 2040μg 0.72mg 0.72mg 未检出 未检出 0.06mg 0.13mg 26mg 0.8mg 0mg 67mg 38mg 285mg 15.2mg 14mg 2.4mg 0.87mg 0.75μg 0.13mg 0.44mg
048033 麦瓶草 [米瓦罐] [鲜] 159kcal 38kJ 4.4g 4.5g 0.5g 1g 88g 100% 2.6g 693μgRAE 0μg 4160μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.02mg 0.27mg 49mg 1.6mg 0mg 153mg 55mg 未检测 未检测 未检测 4.5mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048034 牛至 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.4g 82.4g 100% 未检测 685μgRAE 0μg 4110μg 0.09mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 43mg 未检测 0mg 218mg 51mg 442mg 16.2mg 66mg 10.7mg 0.89mg 未检测 0.9mg 0.6mg BJV
048035 牛蒡叶 [鲜] 174kcal 42kJ 5.1g 4.7g 0.8g 2.4g 87g 100% 2.4g 650μgRAE 0μg 3900μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.02mg 0.29mg 25mg 1.1mg 0mg 242mg 61mg 未检测 未检测 未检测 7.6mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048036 爬景天 [石头菜] [鲜] 87kcal 21kJ 3.5g 0.6g 0.7g 0.9g 94g 100% 1.2g 105μgRAE 0μg 630μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.08mg 0.14mg 18mg 0.3mg 0mg 260mg 23mg 未检测 未检测 未检测 3.5mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048037 喷瓜 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.3g 92g 100% 未检测 30μgRAE 0μg 180μg 1.23mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 17mg 未检测 0mg 74mg 35mg 203mg 2.9mg 22mg 2.3mg 0.28mg 未检测 0.33mg 0.12mg BJV
048038 婆罗门参 [白，鲜] 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.3g 76.8g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 1.16mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 2mg 未检测 0mg 61mg 72mg 443mg 7.5mg 37mg 5.1mg 0.48mg 未检测 0.37mg 0.54mg BJV
048039 婆罗门参 [鸦葱] [黑，鲜] 未检测 未检测 未检测 未检测 0.1g 0.3g 84.6g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 0.03mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 2mg 未检测 0mg 50mg 83mg 67mg 73.1mg 51mg 2.3mg 0.47mg 未检测 0.24mg 0.4mg BJV
048040 蒲公英叶 [鲜] 221kcal 53kJ 7g 4.8g 1.1g 2.1g 84g 100% 3.1g 1225μgRAE 0μg 7350μg 0.02mg 未检测 未检测 未检测 0.03mg 0.39mg 47mg 1.9mg 0mg 216mg 93mg 327mg 76mg 54mg 4mg 0.35mg 未检测 0.44mg 0.58mg
048041 掐不齐 [鸡眼草，牛黄草] [鲜] 462kcal 110kJ 23.6g 6.1g 1.4g 10.5g 67g 100% 1.9g 2100μgRAE 0μg 12600μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.8mg 270mg 未检测 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
马兰头 马兰，鸡儿肠，路边菊 鲜
卡路里 119 kcal
焦耳 28 kJ
碳水化合物 4.6 g
蛋白质 2.4 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 1.6 g
水分 91.4 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 340 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 2040 μg
维生素E 0.72 mg
α-生育酚 0.72 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 26 mg
烟酸 0.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 67 mg
磷 38 mg
钾 285 mg
钠 15.2 mg
镁 14 mg
铁 2.4 mg
锌 0.87 mg
硒 0.75 μg
铜 0.13 mg
锰 0.44 mg
麦瓶草 米瓦罐 鲜
卡路里 159 kcal
焦耳 38 kJ
碳水化合物 4.4 g
蛋白质 4.5 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 1 g
水分 88 g
食部 100 %
灰分 2.6 g
维生素A 693 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 4160 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.27 mg
维生素C 49 mg
烟酸 1.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 153 mg
磷 55 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 4.5 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
牛至
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 0.4 g
水分 82.4 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 685 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 4110 μg
维生素E 0.09 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 43 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 218 mg
磷 51 mg
钾 442 mg
钠 16.2 mg
镁 66 mg
铁 10.7 mg
锌 0.89 mg
硒 未检测
铜 0.9 mg
锰 0.6 mg
牛蒡叶 鲜
卡路里 174 kcal
焦耳 42 kJ
碳水化合物 5.1 g
蛋白质 4.7 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 2.4 g
水分 87 g
食部 100 %
灰分 2.4 g
维生素A 650 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3900 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.29 mg
维生素C 25 mg
烟酸 1.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 242 mg
磷 61 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 7.6 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
爬景天 石头菜 鲜
卡路里 87 kcal
焦耳 21 kJ
碳水化合物 3.5 g
蛋白质 0.6 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 0.9 g
水分 94 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 105 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 630 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 18 mg
烟酸 0.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 260 mg
磷 23 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 3.5 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
喷瓜
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 0.3 g
水分 92 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 30 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 180 μg
维生素E 1.23 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 17 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 74 mg
磷 35 mg
钾 203 mg
钠 2.9 mg
镁 22 mg
铁 2.3 mg
锌 0.28 mg
硒 未检测
铜 0.33 mg
锰 0.12 mg
婆罗门参 白，鲜
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 0.3 g
水分 76.8 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.16 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 2 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 61 mg
磷 72 mg
钾 443 mg
钠 7.5 mg
镁 37 mg
铁 5.1 mg
锌 0.48 mg
硒 未检测
铜 0.37 mg
锰 0.54 mg
婆罗门参 鸦葱 黑，鲜
卡路里 未检测
焦耳 未检测
碳水化合物 未检测
蛋白质 未检测
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 0.3 g
水分 84.6 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.03 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 2 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 50 mg
磷 83 mg
钾 67 mg
钠 73.1 mg
镁 51 mg
铁 2.3 mg
锌 0.47 mg
硒 未检测
铜 0.24 mg
锰 0.4 mg
蒲公英叶 鲜
卡路里 221 kcal
焦耳 53 kJ
碳水化合物 7 g
蛋白质 4.8 g
脂肪 1.1 g
不溶性膳食纤维 2.1 g
水分 84 g
食部 100 %
灰分 3.1 g
维生素A 1225 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 7350 μg
维生素E 0.02 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.39 mg
维生素C 47 mg
烟酸 1.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 216 mg
磷 93 mg
钾 327 mg
钠 76 mg
镁 54 mg
铁 4 mg
锌 0.35 mg
硒 未检测
铜 0.44 mg
锰 0.58 mg
掐不齐 鸡眼草，牛黄草 鲜
卡路里 462 kcal
焦耳 110 kJ
碳水化合物 23.6 g
蛋白质 6.1 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 10.5 g
水分 67 g
食部 100 %
灰分 1.9 g
维生素A 2100 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 12600 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 0.8 mg
维生素C 270 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测