食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
048042 清明菜 [鼠曲菜] [鲜] 206kcal 49kJ 8.9g 3.1g 0.6g 2.1g 85g 100% 2.4g 365μgRAE 0μg 2190μg 未检测 未检测 mg 未检测 0.03mg 0.24mg 28mg 1.4mg 0mg 218mg 66mg 未检测 未检测 未检测 7.4mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048044 沙参叶 [白参] [鲜] 390kcal 93kJ 21.6g 0.8g 1.6g 5.4g 74g 100% 2g 978μgRAE 0μg 5870μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 104mg 2.7mg 0mg 585mg 180mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048045 沙蓬子 [沙米] [鲜] 1459kcal 349kJ 50.6g 21.5g 8.1g 6.3g 13g 100% 6.8g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.21mg 0.1mg 未检测 0.5mg 0mg 686mg 542mg 未检测 未检测 未检测 57.1mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048046 山苦荚叶 [启明菜叶] [鲜] 139kcal 33kJ 5.6g 2.2g 0.4g 0.8g 90g 100% 1.8g 663μgRAE 0μg 3980μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.1mg 0.27mg 28mg 1mg 0mg 150mg 59mg 未检测 未检测 未检测 5.2mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048047 食用大黄 [鲜] 39kcal 9kJ 1.5g 1.6g 未检测 1.5g 93.1g 100% 未检测 2μgRAE 0μg 10μg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 5mg 未检测 0mg 107mg 31mg 502mg 5mg 38mg 0.9mg 0.16mg 未检测 0.53mg 0.05mg BJV
048048 食用黄麻 94kcal 22kJ 未检测 0.9g 0.1g 0.3g 80.8g 100% 未检测 872μgRAE 0μg 5230μg 0.03mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 73mg 未检测 0mg 398mg 103mg 562mg 0mg 55mg 4.1mg 0.69mg 未检测 0.38mg 1mg BJV
048049 酸模 [鲜] 72kcal 17kJ 未检测 1.7g 0.2g 1g 95.6g 100% 未检测 3μgRAE 0μg 20μg 0.05mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 25mg 未检测 0mg 28mg 21mg 228mg 0mg 26mg 0.6mg 0.15mg 未检测 0.04mg 0.12mg BJV
048050 汤菜 [鲜] 99kcal 24kJ 3.4g 1.8g 0.5g 0.8g 93.2g 100% 1.1g 68μgRAE 0μg 410μg 1.55mg 0.19mg 0.48mg 0.88mg 未检测 0.68mg 57mg 0.6mg 0mg 131mg 27mg 239mg 28mg 36mg 5.8mg 0.12mg 未检测 0.13mg 未检测 武汉
048051 土三七 [景天三七] [鲜] 200kcal 48kJ 9g 2.1g 0.7g 1.5g 87g 100% 1.2g 423μgRAE 0μg 2540μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.05mg 0.07mg 90mg 0.9mg 0mg 315mg 39mg 未检测 未检测 未检测 3.2mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048052 歪头菜 [草豆，二叶萩] [鲜] 308kcal 74kJ 17.9g 2.5g 0.3g 5.4g 78g 100% 1.3g 905μgRAE 0μg 5430μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 118mg 未检测 0mg 298mg 43mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
清明菜 鼠曲菜 鲜
卡路里 206 kcal
焦耳 49 kJ
碳水化合物 8.9 g
蛋白质 3.1 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 2.1 g
水分 85 g
食部 100 %
灰分 2.4 g
维生素A 365 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 2190 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 mg
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.24 mg
维生素C 28 mg
烟酸 1.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 218 mg
磷 66 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 7.4 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
沙参叶 白参 鲜
卡路里 390 kcal
焦耳 93 kJ
碳水化合物 21.6 g
蛋白质 0.8 g
脂肪 1.6 g
不溶性膳食纤维 5.4 g
水分 74 g
食部 100 %
灰分 2 g
维生素A 978 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5870 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 104 mg
烟酸 2.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 585 mg
磷 180 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
沙蓬子 沙米 鲜
卡路里 1459 kcal
焦耳 349 kJ
碳水化合物 50.6 g
蛋白质 21.5 g
脂肪 8.1 g
不溶性膳食纤维 6.3 g
水分 13 g
食部 100 %
灰分 6.8 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.21 mg
核黄素 0.1 mg
维生素C 未检测
烟酸 0.5 mg
胆固醇 0 mg
钙 686 mg
磷 542 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 57.1 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
山苦荚叶 启明菜叶 鲜
卡路里 139 kcal
焦耳 33 kJ
碳水化合物 5.6 g
蛋白质 2.2 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 0.8 g
水分 90 g
食部 100 %
灰分 1.8 g
维生素A 663 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3980 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.1 mg
核黄素 0.27 mg
维生素C 28 mg
烟酸 1 mg
胆固醇 0 mg
钙 150 mg
磷 59 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 5.2 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
食用大黄 鲜
卡路里 39 kcal
焦耳 9 kJ
碳水化合物 1.5 g
蛋白质 1.6 g
脂肪 未检测
不溶性膳食纤维 1.5 g
水分 93.1 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 2 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 10 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 5 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 107 mg
磷 31 mg
钾 502 mg
钠 5 mg
镁 38 mg
铁 0.9 mg
锌 0.16 mg
硒 未检测
铜 0.53 mg
锰 0.05 mg
食用黄麻
卡路里 94 kcal
焦耳 22 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 0.9 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 0.3 g
水分 80.8 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 872 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5230 μg
维生素E 0.03 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 73 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 398 mg
磷 103 mg
钾 562 mg
钠 0 mg
镁 55 mg
铁 4.1 mg
锌 0.69 mg
硒 未检测
铜 0.38 mg
锰 1 mg
酸模 鲜
卡路里 72 kcal
焦耳 17 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 1 g
水分 95.6 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 20 μg
维生素E 0.05 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 25 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 28 mg
磷 21 mg
钾 228 mg
钠 0 mg
镁 26 mg
铁 0.6 mg
锌 0.15 mg
硒 未检测
铜 0.04 mg
锰 0.12 mg
汤菜 鲜
卡路里 99 kcal
焦耳 24 kJ
碳水化合物 3.4 g
蛋白质 1.8 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0.8 g
水分 93.2 g
食部 100 %
灰分 1.1 g
维生素A 68 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 410 μg
维生素E 1.55 mg
α-生育酚 0.19 mg
β+γ-生育酚 0.48 mg
δ-生育酚 0.88 mg
硫胺素 未检测
核黄素 0.68 mg
维生素C 57 mg
烟酸 0.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 131 mg
磷 27 mg
钾 239 mg
钠 28 mg
镁 36 mg
铁 5.8 mg
锌 0.12 mg
硒 未检测
铜 0.13 mg
锰 未检测
土三七 景天三七 鲜
卡路里 200 kcal
焦耳 48 kJ
碳水化合物 9 g
蛋白质 2.1 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 1.5 g
水分 87 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 423 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 2540 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.05 mg
核黄素 0.07 mg
维生素C 90 mg
烟酸 0.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 315 mg
磷 39 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 3.2 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
歪头菜 草豆，二叶萩 鲜
卡路里 308 kcal
焦耳 74 kJ
碳水化合物 17.9 g
蛋白质 2.5 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 5.4 g
水分 78 g
食部 100 %
灰分 1.3 g
维生素A 905 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5430 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 118 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 298 mg
磷 43 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测