食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
048053 梧桐子 [瓢儿果] [鲜] 2341kcal 560kJ 30.1g 23.6g 38.8g 2.2g 3g 100% 4.5g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 27mg 212mg 未检测 未检测 未检测 4.8mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048054 夏枯草 [铁色草] [鲜] 265kcal 63kJ 12.7g 2.5g 0.7g 1.9g 81g 100% 3.1g 627μgRAE 0μg 3760μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.21mg 28mg 1.2mg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048055 香椿 [香椿芽] [鲜] 211kcal 50kJ 10.9g 1.7g 0.4g 1.8g 85.2g 76% 1.8g 117μgRAE 0μg 700μg 0.99mg 0.57mg 0.33mg 0.09mg 0.07mg 0.12mg 40mg 0.9mg 0mg 96mg 147mg 172mg 4.6mg 36mg 3.9mg 2.25mg 0.42μg 0.09mg 0.35mg
048056 香茅 72kcal 17kJ 未检测 1.7g 0.2g 0.4g 80.5g 100% 未检测 500μgRAE 0μg 3000μg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 46mg 未检测 0mg 120mg 62mg 599mg 0mg 46mg 6mg 0.89mg 未检测 1.01mg 1.22mg BJV
048057 小旋花 [狗儿蔓] [鲜] 251kcal 60kJ 15.4g 未检测 0.5g 3.1g 81g 100% 3.1g 880μgRAE 0μg 5280μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.02mg 0.59mg 54mg 2mg 0mg 422mg 40mg 未检测 未检测 未检测 10.1mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048058 鸭跖草 [竹叶菜，淡竹叶] [鲜] 144kcal 34kJ 5.7g 2.8g 0.3g 1.2g 89g 100% 2.2g 698μgRAE 0μg 4190μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.03mg 0.29mg 87mg 0.9mg 0mg 206mg 39mg 未检测 未检测 未检测 5.4mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048059 野葱 [沙葱，麦葱] [鲜] 152kcal 36kJ 6.7g 2.7g 0.2g 1.5g 89g 100% 1.4g 500μgRAE 0μg 3000μg 未检测 未检测 未检测 一-mg 0.31mg 未检测 64mg 0.7mg 0mg 279mg 43mg 未检测 未检测 未检测 4.1mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048060 野韭菜 [山韭] [鲜] 182kcal 44kJ 7.2g 3.7g 0.9g 4.1g 86g 100% 2.2g 235μgRAE 0μg 1410μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.03mg 0.11mg 21mg 0.7mg 0mg 129mg 47mg 未检测 未检测 未检测 5.4mg 未检测 未检测 mg 未检测
048061 野菊 [鲜] 195kcal 46kJ 9g 3.2g 0.5g 3.4g 85g 100% 2.3g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0mg 178mg 41mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048062 野蒜 [小蒜，野葱] [鲜] 144kcal 34kJ 7.7g 1g 0.4g 2g 90.4g 82% 0.5g 113μgRAE 0μg 680μg 0.24mg 0.24mg 未检出 未检出 0.03mg 0.12mg 28mg 0.5mg 0mg 89mg 38mg 231mg 17.2mg 13mg 1.2mg 0.5mg 1.23μg 0.03mg 0.26mg 广东
梧桐子 瓢儿果 鲜
卡路里 2341 kcal
焦耳 560 kJ
碳水化合物 30.1 g
蛋白质 23.6 g
脂肪 38.8 g
不溶性膳食纤维 2.2 g
水分 3 g
食部 100 %
灰分 4.5 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 27 mg
磷 212 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 4.8 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
夏枯草 铁色草 鲜
卡路里 265 kcal
焦耳 63 kJ
碳水化合物 12.7 g
蛋白质 2.5 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 1.9 g
水分 81 g
食部 100 %
灰分 3.1 g
维生素A 627 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3760 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 0.21 mg
维生素C 28 mg
烟酸 1.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
香椿 香椿芽 鲜
卡路里 211 kcal
焦耳 50 kJ
碳水化合物 10.9 g
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 1.8 g
水分 85.2 g
食部 76 %
灰分 1.8 g
维生素A 117 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 700 μg
维生素E 0.99 mg
α-生育酚 0.57 mg
β+γ-生育酚 0.33 mg
δ-生育酚 0.09 mg
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 40 mg
烟酸 0.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 96 mg
磷 147 mg
钾 172 mg
钠 4.6 mg
镁 36 mg
铁 3.9 mg
锌 2.25 mg
硒 0.42 μg
铜 0.09 mg
锰 0.35 mg
香茅
卡路里 72 kcal
焦耳 17 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 0.4 g
水分 80.5 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 500 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3000 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 46 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 120 mg
磷 62 mg
钾 599 mg
钠 0 mg
镁 46 mg
铁 6 mg
锌 0.89 mg
硒 未检测
铜 1.01 mg
锰 1.22 mg
小旋花 狗儿蔓 鲜
卡路里 251 kcal
焦耳 60 kJ
碳水化合物 15.4 g
蛋白质 未检测
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 3.1 g
水分 81 g
食部 100 %
灰分 3.1 g
维生素A 880 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5280 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.59 mg
维生素C 54 mg
烟酸 2 mg
胆固醇 0 mg
钙 422 mg
磷 40 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 10.1 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
鸭跖草 竹叶菜，淡竹叶 鲜
卡路里 144 kcal
焦耳 34 kJ
碳水化合物 5.7 g
蛋白质 2.8 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 1.2 g
水分 89 g
食部 100 %
灰分 2.2 g
维生素A 698 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 4190 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.29 mg
维生素C 87 mg
烟酸 0.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 206 mg
磷 39 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 5.4 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
野葱 沙葱，麦葱 鲜
卡路里 152 kcal
焦耳 36 kJ
碳水化合物 6.7 g
蛋白质 2.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 1.5 g
水分 89 g
食部 100 %
灰分 1.4 g
维生素A 500 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3000 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 一- mg
硫胺素 0.31 mg
核黄素 未检测
维生素C 64 mg
烟酸 0.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 279 mg
磷 43 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 4.1 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
野韭菜 山韭 鲜
卡路里 182 kcal
焦耳 44 kJ
碳水化合物 7.2 g
蛋白质 3.7 g
脂肪 0.9 g
不溶性膳食纤维 4.1 g
水分 86 g
食部 100 %
灰分 2.2 g
维生素A 235 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 1410 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 21 mg
烟酸 0.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 129 mg
磷 47 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 5.4 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 mg
锰 未检测
野菊 鲜
卡路里 195 kcal
焦耳 46 kJ
碳水化合物 9 g
蛋白质 3.2 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 3.4 g
水分 85 g
食部 100 %
灰分 2.3 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 178 mg
磷 41 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
野蒜 小蒜，野葱 鲜
卡路里 144 kcal
焦耳 34 kJ
碳水化合物 7.7 g
蛋白质 1 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 2 g
水分 90.4 g
食部 82 %
灰分 0.5 g
维生素A 113 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 680 μg
维生素E 0.24 mg
α-生育酚 0.24 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 28 mg
烟酸 0.5 mg
胆固醇 0 mg
钙 89 mg
磷 38 mg
钾 231 mg
钠 17.2 mg
镁 13 mg
铁 1.2 mg
锌 0.5 mg
硒 1.23 μg
铜 0.03 mg
锰 0.26 mg