食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
048063 野苋菜 [假苋菜] [鲜] 260kcal 62kJ 9.5g 5.5g 0.6g 1.6g 80g 100% 4.4g 1192μgRAE 0μg 7150μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.05mg 0.36mg 153mg 2.1mg 0mg 610mg 93mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048064 茵陈蒿 [茵陈] [鲜] 273kcal 65kJ 12g 5.6g 0.4g 4.4g 79g 100% 3g 837μgRAE 0μg 5020μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.05mg 0.35mg 2mg 0.2mg 0mg 257mg 97mg 未检测 未检测 未检测 21mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048065 榆钱 [鲜] 187kcal 45kJ 7.6g 4.8g 0.4g 4.3g 85.2g 100% 2g 122μgRAE 0μg 730μg 0.54mg 0.02mg 0.08mg 0.44mg 0.04mg 0.12mg 11mg 0.9mg 0mg 62mg 104mg 134mg 0.7mg 47mg 7.9mg 3.27mg 0.36μg 0.24mg 0.78mg 山东
048067 珍珠花菜 72kcal 17kJ 未检测 1.7g 0.2g 0g 84.9g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 19mg 未检测 0mg 155mg 35mg 495mg 0.7mg 63mg 5.5mg 0.74mg 未检测 0.21mg 0.85mg BJV
048068 紫花桔梗 94kcal 22kJ 未检测 0.9g 0.1g 2.9g 81.4g 100% 未检测 0μgRAE 0μg 0μg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 32mg 未检测 0mg 46mg 53mg 24mg 16.7mg 27mg 3.6mg 0.4mg 未检测 0.1mg 0.21mg BJV
048069 紫萼香茶菜 72kcal 17kJ 未检测 1.7g 0.2g 6.9g 77g 100% 未检测 712μgRAE 0μg 4270μg 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 2mg 未检测 0mg 356mg 106mg 670mg 8.4mg 229mg 10.9mg 1.27mg 未检测 1.39mg 0.85mg BJV
048070 苣荬菜 [取荬菜，苦麻子] [尖叶] 75kcal 19kJ 未检测 2g 0g 0.2g 88.4g 100% 未检测 907μgRAE 0μg 5440μg 0.05mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 33mg 未检测 0mg 218mg 30mg 237mg 7.5mg 52mg 9.7mg 0.49mg 未检测 1.07mg 0.55mg BJV
048072 苜蓿子 [紫苜蓿子] [干] 1501kcal 359kJ 39.9g 36.4g 8.7g 12.4g 11g 100% 4g μgRAE 0μg μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.41mg 2mg 未检测 0.7mg 0mg 595mg 520mg 未检测 未检测 未检测 59.5mg 未检测 未检测 未检测 未检测
048073 茴芹 [鲜] 94kcal 22kJ 17g 0.9g 0.1g 未检测 83g 100% 未检测 955μgRAE 0μg 5730μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 76mg 未检测 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测
048074 荞菜 [野荞] [鲜] 54kcal 13kJ 2.7g 0.7g 0.2g 1.2g 95.6g 65% 0.8g 48μgRAE 0μg 290μg 0.27mg 0.03mg 0.24mg 未检出 0.02mg 0.02mg 5mg 1.8mg 0mg 89mg 26mg 262mg 109.4mg 9mg 1.1mg 0.42mg 1.5μg 0.05mg 0.19mg 广东
野苋菜 假苋菜 鲜
卡路里 260 kcal
焦耳 62 kJ
碳水化合物 9.5 g
蛋白质 5.5 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 1.6 g
水分 80 g
食部 100 %
灰分 4.4 g
维生素A 1192 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 7150 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.05 mg
核黄素 0.36 mg
维生素C 153 mg
烟酸 2.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 610 mg
磷 93 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
茵陈蒿 茵陈 鲜
卡路里 273 kcal
焦耳 65 kJ
碳水化合物 12 g
蛋白质 5.6 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 4.4 g
水分 79 g
食部 100 %
灰分 3 g
维生素A 837 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5020 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.05 mg
核黄素 0.35 mg
维生素C 2 mg
烟酸 0.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 257 mg
磷 97 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 21 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
榆钱 鲜
卡路里 187 kcal
焦耳 45 kJ
碳水化合物 7.6 g
蛋白质 4.8 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 4.3 g
水分 85.2 g
食部 100 %
灰分 2 g
维生素A 122 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 730 μg
维生素E 0.54 mg
α-生育酚 0.02 mg
β+γ-生育酚 0.08 mg
δ-生育酚 0.44 mg
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 11 mg
烟酸 0.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 62 mg
磷 104 mg
钾 134 mg
钠 0.7 mg
镁 47 mg
铁 7.9 mg
锌 3.27 mg
硒 0.36 μg
铜 0.24 mg
锰 0.78 mg
珍珠花菜
卡路里 72 kcal
焦耳 17 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 84.9 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 19 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 155 mg
磷 35 mg
钾 495 mg
钠 0.7 mg
镁 63 mg
铁 5.5 mg
锌 0.74 mg
硒 未检测
铜 0.21 mg
锰 0.85 mg
紫花桔梗
卡路里 94 kcal
焦耳 22 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 0.9 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 2.9 g
水分 81.4 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 32 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 46 mg
磷 53 mg
钾 24 mg
钠 16.7 mg
镁 27 mg
铁 3.6 mg
锌 0.4 mg
硒 未检测
铜 0.1 mg
锰 0.21 mg
紫萼香茶菜
卡路里 72 kcal
焦耳 17 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 6.9 g
水分 77 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 712 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 4270 μg
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 2 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 356 mg
磷 106 mg
钾 670 mg
钠 8.4 mg
镁 229 mg
铁 10.9 mg
锌 1.27 mg
硒 未检测
铜 1.39 mg
锰 0.85 mg
苣荬菜 取荬菜，苦麻子 尖叶
卡路里 75 kcal
焦耳 19 kJ
碳水化合物 未检测
蛋白质 2 g
脂肪 0 g
不溶性膳食纤维 0.2 g
水分 88.4 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 907 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5440 μg
维生素E 0.05 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 33 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 218 mg
磷 30 mg
钾 237 mg
钠 7.5 mg
镁 52 mg
铁 9.7 mg
锌 0.49 mg
硒 未检测
铜 1.07 mg
锰 0.55 mg
苜蓿子 紫苜蓿子 干
卡路里 1501 kcal
焦耳 359 kJ
碳水化合物 39.9 g
蛋白质 36.4 g
脂肪 8.7 g
不溶性膳食纤维 12.4 g
水分 11 g
食部 100 %
灰分 4 g
维生素A μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.41 mg
核黄素 2 mg
维生素C 未检测
烟酸 0.7 mg
胆固醇 0 mg
钙 595 mg
磷 520 mg
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 59.5 mg
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
茴芹 鲜
卡路里 94 kcal
焦耳 22 kJ
碳水化合物 17 g
蛋白质 0.9 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 83 g
食部 100 %
灰分 未检测
维生素A 955 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 5730 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 76 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
荞菜 野荞 鲜
卡路里 54 kcal
焦耳 13 kJ
碳水化合物 2.7 g
蛋白质 0.7 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 1.2 g
水分 95.6 g
食部 65 %
灰分 0.8 g
维生素A 48 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 290 μg
维生素E 0.27 mg
α-生育酚 0.03 mg
β+γ-生育酚 0.24 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 5 mg
烟酸 1.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 89 mg
磷 26 mg
钾 262 mg
钠 109.4 mg
镁 9 mg
铁 1.1 mg
锌 0.42 mg
硒 1.5 μg
铜 0.05 mg
锰 0.19 mg