食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
063204 石榴 [青皮] 71kcal 296kJ 18.5g 1.2g 0.2g 4.9g 79.5g 55% 0.6g 未检测 0μg 未检测 4.53mg 2.09mg 0.91mg 1.53mg 0.05mg 0.03mg 8mg 未检测 0mg 6mg 68mg 243mg 1.3mg 15mg 0.2mg 0.18mg 未检测 0.1mg 0.15mg 安徽
063301 柿 74kcal 308kJ 18.5g 0.4g 0.1g 1.4g 80.6g 87% 0.4g 10μgRAE 0μg 120μg 1.12mg 1.03mg 0.09mg 未检出 0.02mg 0.02mg 30mg 0.3mg 0mg 9mg 23mg 151mg 0.8mg 19mg 0.2mg 0.08mg 0.24μg 0.06mg 0.5mg
063302 荷柿 65kcal 272kJ 17.1g 0.6g 0.2g 3.8g 81.7g 98% 0.4g 34μgRAE 0μg 440μg 2.95mg 未检出 2.8mg 0.15mg 0.03mg 0.04mg 11mg 0.3mg 0mg 9mg 17mg 109mg 1.1mg 8mg 0.2mg 0.18mg 0.12μg 0.04mg 0.04mg 济南
063303 磨盘柿 79kcal 331kJ 19.6g 0.7g 0.1g 1.5g 79.4g 98% 0.2g 8μgRAE 0μg 100μg 1.33mg 0.83mg 0.42mg 0.08mg 0.01mg 未检测 10mg 0.2mg 0mg 5mg 14mg 135mg 4.7mg 3mg 0.2mg 0.2mg 0.31μg 未检出 0.17mg 北京
063304 柿饼 255kcal 1067kJ 62.8g 1.8g 0.2g 2.6g 33.8g 97% 1.4g 24μgRAE 0μg 290μg 0.63mg 0.32mg 未检出 0.31mg 0.01mg 未检出 未检出 0.5mg 0mg 54mg 55mg 339mg 6.4mg 21mg 2.7mg 0.23mg 0.83μg 0.14mg 0.31mg 北京
063901x 桑葚 [代表值] 57kcal 240kJ 13.8g 1.7g 0.4g 4.1g 82.8g 100% 1.3g 3μgRAE 0μg 30μg 9.87mg 未检测 未检测 未检测 0.02mg 0.06mg 未检测 未检测 0mg 37mg 33mg 32mg 2mg 未检测 0.4mg 0.26mg 5.65μg 0.07mg 0.28mg
063902 桑葚 [白] 60kcal 250kJ 14.9g 1.8g 0.3g 4.9g 81.8g 100% 1.2g 3μgRAE 0μg 30μg 6.95mg 未检测 未检测 未检测 0.02mg 0.06mg 未检测 mg 0mg 43mg 未检测 33mg 2mg 未检测 0.4mg 0.27mg 4.8μg 0.08mg 0.26mg 河北
063903 桑葚 [红] 55kcal 230kJ 12.9g 1.6g 0.4g 3.3g 83.7g 100% 1.4g 2μgRAE 0μg 20μg 12.78mg 未检测 未检测 未检测 未检出 0.05mg 未检测 未检测 0mg 30mg 33mg 32mg 1.9mg 未检测 0.3mg 0.25mg 6.5μg 0.06mg 0.29mg 河北
063904 桑葚 [干] 298kcal 1245kJ 54.2g 21.1g 6.1g 29.3g 10.7g 100% 7.9g 未检测 0μg 未检测 32.68mg 0.35mg 24.53mg 7.8mg 0.35mg 0.61mg 7mg 4.8mg 0mg 622mg 486mg 159mg 28.1mg 332mg 42.5mg 6.15mg 34μg 1.57mg 3.81mg 浙江
063905 醋栗 [灯笼果] 46kcal 192kJ 10.2g 0.9g 0.6g 1.9g 87.9g 100% 0.5g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.04mg 0.03mg 28mg 0.3mg 0mg 25mg 27mg 198mg 1mg 10mg 0.3mg 0.12mg 0μg 0.07mg 0.14mg USA
石榴 青皮
卡路里 71 kcal
焦耳 296 kJ
碳水化合物 18.5 g
蛋白质 1.2 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 4.9 g
水分 79.5 g
食部 55 %
灰分 0.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 4.53 mg
α-生育酚 2.09 mg
β+γ-生育酚 0.91 mg
δ-生育酚 1.53 mg
硫胺素 0.05 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 8 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 6 mg
磷 68 mg
钾 243 mg
钠 1.3 mg
镁 15 mg
铁 0.2 mg
锌 0.18 mg
硒 未检测
铜 0.1 mg
锰 0.15 mg
柿
卡路里 74 kcal
焦耳 308 kJ
碳水化合物 18.5 g
蛋白质 0.4 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 1.4 g
水分 80.6 g
食部 87 %
灰分 0.4 g
维生素A 10 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 120 μg
维生素E 1.12 mg
α-生育酚 1.03 mg
β+γ-生育酚 0.09 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 30 mg
烟酸 0.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 23 mg
钾 151 mg
钠 0.8 mg
镁 19 mg
铁 0.2 mg
锌 0.08 mg
硒 0.24 μg
铜 0.06 mg
锰 0.5 mg
荷柿
卡路里 65 kcal
焦耳 272 kJ
碳水化合物 17.1 g
蛋白质 0.6 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 3.8 g
水分 81.7 g
食部 98 %
灰分 0.4 g
维生素A 34 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 440 μg
维生素E 2.95 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 2.8 mg
δ-生育酚 0.15 mg
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 11 mg
烟酸 0.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 17 mg
钾 109 mg
钠 1.1 mg
镁 8 mg
铁 0.2 mg
锌 0.18 mg
硒 0.12 μg
铜 0.04 mg
锰 0.04 mg
磨盘柿
卡路里 79 kcal
焦耳 331 kJ
碳水化合物 19.6 g
蛋白质 0.7 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 1.5 g
水分 79.4 g
食部 98 %
灰分 0.2 g
维生素A 8 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 100 μg
维生素E 1.33 mg
α-生育酚 0.83 mg
β+γ-生育酚 0.42 mg
δ-生育酚 0.08 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 未检测
维生素C 10 mg
烟酸 0.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 5 mg
磷 14 mg
钾 135 mg
钠 4.7 mg
镁 3 mg
铁 0.2 mg
锌 0.2 mg
硒 0.31 μg
铜 未检出
锰 0.17 mg
柿饼
卡路里 255 kcal
焦耳 1067 kJ
碳水化合物 62.8 g
蛋白质 1.8 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 2.6 g
水分 33.8 g
食部 97 %
灰分 1.4 g
维生素A 24 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 290 μg
维生素E 0.63 mg
α-生育酚 0.32 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 0.31 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 未检出
维生素C 未检出
烟酸 0.5 mg
胆固醇 0 mg
钙 54 mg
磷 55 mg
钾 339 mg
钠 6.4 mg
镁 21 mg
铁 2.7 mg
锌 0.23 mg
硒 0.83 μg
铜 0.14 mg
锰 0.31 mg
桑葚 代表值
卡路里 57 kcal
焦耳 240 kJ
碳水化合物 13.8 g
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 4.1 g
水分 82.8 g
食部 100 %
灰分 1.3 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 30 μg
维生素E 9.87 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 37 mg
磷 33 mg
钾 32 mg
钠 2 mg
镁 未检测
铁 0.4 mg
锌 0.26 mg
硒 5.65 μg
铜 0.07 mg
锰 0.28 mg
桑葚 白
卡路里 60 kcal
焦耳 250 kJ
碳水化合物 14.9 g
蛋白质 1.8 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 4.9 g
水分 81.8 g
食部 100 %
灰分 1.2 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 30 μg
维生素E 6.95 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 未检测
烟酸 mg
胆固醇 0 mg
钙 43 mg
磷 未检测
钾 33 mg
钠 2 mg
镁 未检测
铁 0.4 mg
锌 0.27 mg
硒 4.8 μg
铜 0.08 mg
锰 0.26 mg
桑葚 红
卡路里 55 kcal
焦耳 230 kJ
碳水化合物 12.9 g
蛋白质 1.6 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 3.3 g
水分 83.7 g
食部 100 %
灰分 1.4 g
维生素A 2 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 20 μg
维生素E 12.78 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 未检出
核黄素 0.05 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 30 mg
磷 33 mg
钾 32 mg
钠 1.9 mg
镁 未检测
铁 0.3 mg
锌 0.25 mg
硒 6.5 μg
铜 0.06 mg
锰 0.29 mg
桑葚 干
卡路里 298 kcal
焦耳 1245 kJ
碳水化合物 54.2 g
蛋白质 21.1 g
脂肪 6.1 g
不溶性膳食纤维 29.3 g
水分 10.7 g
食部 100 %
灰分 7.9 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 32.68 mg
α-生育酚 0.35 mg
β+γ-生育酚 24.53 mg
δ-生育酚 7.8 mg
硫胺素 0.35 mg
核黄素 0.61 mg
维生素C 7 mg
烟酸 4.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 622 mg
磷 486 mg
钾 159 mg
钠 28.1 mg
镁 332 mg
铁 42.5 mg
锌 6.15 mg
硒 34 μg
铜 1.57 mg
锰 3.81 mg
醋栗 灯笼果
卡路里 46 kcal
焦耳 192 kJ
碳水化合物 10.2 g
蛋白质 0.9 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 1.9 g
水分 87.9 g
食部 100 %
灰分 0.5 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 28 mg
烟酸 0.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 25 mg
磷 27 mg
钾 198 mg
钠 1 mg
镁 10 mg
铁 0.3 mg
锌 0.12 mg
硒 0 μg
铜 0.07 mg
锰 0.14 mg