食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
012001x 稻米 [代表值] 346kcal 1453kJ 77.2g 7.9g 0.9g 0.6g 13.3g 100% 0.7g 0μgRAE 0μg 0μg 0.43mg 0.33mg 0.18mg 0.17mg 0.15mg 0.04mg 0mg 2mg 0mg 8mg 112mg 112mg 1.8mg 31mg 1.1mg 1.54mg 2.83μg 0.25mg 1.13mg
012101 粳米 [标一] 345kcal 1442kJ 77.4g 7.7g 0.6g 0.6g 13.7g 100% 0.6g 0μgRAE 0μg 0μg 1.01mg 0.39mg 0.62mg 未检出 0.16mg 0.08mg 0mg 1.3mg 0mg 11mg 121mg 97mg 2.4mg 34mg 1.1mg 1.45mg 2.5μg 0.19mg 1.36mg
012102 粳米 [标二] 347kcal 1454kJ 77.7g 8g 0.6g 0.4g 13.2g 100% 0.5g 0μgRAE 0μg 0μg 0.53mg 0.39mg 0.14mg 未检出 0.22mg 0.05mg 0mg 2.6mg 0mg 3mg 99mg 78mg 0.9mg 20mg 0.4mg 0.89mg 6.4μg 0.28mg 0.77mg 北京
012103 粳米 [标三] 346kcal 1446kJ 77.6g 7.2g 0.8g 0.4g 13.9g 100% 0.5g 0μgRAE 0μg 0μg 0.3mg 0.3mg 未检出 未检出 0.33mg 0.03mg 0mg 3.6mg 0mg 5mg 108mg 78mg 1.3mg 未检测 0.7mg 0.93mg 5.4μg 0.28mg 0.89mg 北京
012104 粳米 [标四] 347kcal 1453kJ 78.1g 7.5g 0.7g 0.7g 13.1g 100% 0.6g 0μgRAE 0μg 0μg 0.39mg 0.28mg 0.11mg 未检出 0.14mg 0.05mg 0mg 5.2mg 0mg 4mg 123mg 106mg 1.6mg 20mg 0.7mg 0.97mg 4.87μg 0.26mg 1.07mg 北京
012105 粳米 [特等] 335kcal 1401kJ 75.7g 7.3g 0.4g 0.4g 16.2g 100% 0.4g 0μgRAE 0μg 0μg 0.76mg 0.33mg 0.2mg 0.23mg 0.08mg 0.04mg 0mg 1.1mg 0mg 24mg 80mg 58mg 6.2mg 25mg 0.9mg 1.07mg 2.49μg 0.26mg 1mg -
012106 粳米 [极品精米] 343kcal 1456kJ 78.1g 6.4g 1.2g 未检测 13.9g 100% 0.4g 0μgRAE 0μg 0μg 未检出 未检出 未检出 未检出 0.06mg 0.02mg 0mg 0.67mg 0mg 3mg 69mg 86mg 2.7mg 25mg 0.2mg 1.76mg 4.17μg 0.23mg 1.14mg 吉林
012107 粳米 [西域王米] 353kcal 1498kJ 77g 7.5g 1.8g 0.6g 13.3g 100% 0.4g 0μgRAE 0μg 0μg 未检出 未检出 未检出 未检出 0.07mg 0.04mg 0mg 1mg 0mg 5mg 66mg 119mg 2mg 17mg 0.8mg 1.02mg 2.92μg 0.24mg 0.43mg 新疆
012108 粳米 [小站稻米] 346kcal 1469kJ 79.2g 6.9g 0.7g 未检测 12.9g 100% 0.3g 0μgRAE 0μg 0μg 未检出 未检出 未检出 未检出 0.04mg 0.02mg 0mg 0.82mg 0mg 3mg 82mg 111mg 2.2mg 16mg 0.3mg 1.94mg 10.1μg 0.35mg 0.44mg 天津
012201 籼米 [标一] 348kcal 1454kJ 77.9g 7.7g 0.7g 0.6g 13g 100% 0.7g 0μgRAE 0μg 0μg 0.43mg 0.43mg 未检出 未检出 0.15mg 0.06mg 0mg 2.1mg 0mg 7mg 146mg 89mg 2.7mg 33mg 1.3mg 1.46mg 3.8μg 0.23mg 1mg -
稻米 代表值
卡路里 346 kcal
焦耳 1453 kJ
碳水化合物 77.2 g
蛋白质 7.9 g
脂肪 0.9 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 13.3 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.43 mg
α-生育酚 0.33 mg
β+γ-生育酚 0.18 mg
δ-生育酚 0.17 mg
硫胺素 0.15 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2 mg
胆固醇 0 mg
钙 8 mg
磷 112 mg
钾 112 mg
钠 1.8 mg
镁 31 mg
铁 1.1 mg
锌 1.54 mg
硒 2.83 μg
铜 0.25 mg
锰 1.13 mg
粳米 标一
卡路里 345 kcal
焦耳 1442 kJ
碳水化合物 77.4 g
蛋白质 7.7 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 13.7 g
食部 100 %
灰分 0.6 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 1.01 mg
α-生育酚 0.39 mg
β+γ-生育酚 0.62 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.16 mg
核黄素 0.08 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 11 mg
磷 121 mg
钾 97 mg
钠 2.4 mg
镁 34 mg
铁 1.1 mg
锌 1.45 mg
硒 2.5 μg
铜 0.19 mg
锰 1.36 mg
粳米 标二
卡路里 347 kcal
焦耳 1454 kJ
碳水化合物 77.7 g
蛋白质 8 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 0.4 g
水分 13.2 g
食部 100 %
灰分 0.5 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.53 mg
α-生育酚 0.39 mg
β+γ-生育酚 0.14 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.22 mg
核黄素 0.05 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 3 mg
磷 99 mg
钾 78 mg
钠 0.9 mg
镁 20 mg
铁 0.4 mg
锌 0.89 mg
硒 6.4 μg
铜 0.28 mg
锰 0.77 mg
粳米 标三
卡路里 346 kcal
焦耳 1446 kJ
碳水化合物 77.6 g
蛋白质 7.2 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 0.4 g
水分 13.9 g
食部 100 %
灰分 0.5 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.3 mg
α-生育酚 0.3 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.33 mg
核黄素 0.03 mg
维生素C 0 mg
烟酸 3.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 5 mg
磷 108 mg
钾 78 mg
钠 1.3 mg
镁 未检测
铁 0.7 mg
锌 0.93 mg
硒 5.4 μg
铜 0.28 mg
锰 0.89 mg
粳米 标四
卡路里 347 kcal
焦耳 1453 kJ
碳水化合物 78.1 g
蛋白质 7.5 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 0.7 g
水分 13.1 g
食部 100 %
灰分 0.6 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.39 mg
α-生育酚 0.28 mg
β+γ-生育酚 0.11 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.14 mg
核黄素 0.05 mg
维生素C 0 mg
烟酸 5.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 4 mg
磷 123 mg
钾 106 mg
钠 1.6 mg
镁 20 mg
铁 0.7 mg
锌 0.97 mg
硒 4.87 μg
铜 0.26 mg
锰 1.07 mg
粳米 特等
卡路里 335 kcal
焦耳 1401 kJ
碳水化合物 75.7 g
蛋白质 7.3 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 0.4 g
水分 16.2 g
食部 100 %
灰分 0.4 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.76 mg
α-生育酚 0.33 mg
β+γ-生育酚 0.2 mg
δ-生育酚 0.23 mg
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 24 mg
磷 80 mg
钾 58 mg
钠 6.2 mg
镁 25 mg
铁 0.9 mg
锌 1.07 mg
硒 2.49 μg
铜 0.26 mg
锰 1 mg
粳米 极品精米
卡路里 343 kcal
焦耳 1456 kJ
碳水化合物 78.1 g
蛋白质 6.4 g
脂肪 1.2 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 13.9 g
食部 100 %
灰分 0.4 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检出
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.67 mg
胆固醇 0 mg
钙 3 mg
磷 69 mg
钾 86 mg
钠 2.7 mg
镁 25 mg
铁 0.2 mg
锌 1.76 mg
硒 4.17 μg
铜 0.23 mg
锰 1.14 mg
粳米 西域王米
卡路里 353 kcal
焦耳 1498 kJ
碳水化合物 77 g
蛋白质 7.5 g
脂肪 1.8 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 13.3 g
食部 100 %
灰分 0.4 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检出
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.04 mg
维生素C 0 mg
烟酸 1 mg
胆固醇 0 mg
钙 5 mg
磷 66 mg
钾 119 mg
钠 2 mg
镁 17 mg
铁 0.8 mg
锌 1.02 mg
硒 2.92 μg
铜 0.24 mg
锰 0.43 mg
粳米 小站稻米
卡路里 346 kcal
焦耳 1469 kJ
碳水化合物 79.2 g
蛋白质 6.9 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 12.9 g
食部 100 %
灰分 0.3 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检出
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.02 mg
维生素C 0 mg
烟酸 0.82 mg
胆固醇 0 mg
钙 3 mg
磷 82 mg
钾 111 mg
钠 2.2 mg
镁 16 mg
铁 0.3 mg
锌 1.94 mg
硒 10.1 μg
铜 0.35 mg
锰 0.44 mg
籼米 标一
卡路里 348 kcal
焦耳 1454 kJ
碳水化合物 77.9 g
蛋白质 7.7 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 0.6 g
水分 13 g
食部 100 %
灰分 0.7 g
维生素A 0 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.43 mg
α-生育酚 0.43 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.15 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 0 mg
烟酸 2.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 7 mg
磷 146 mg
钾 89 mg
钠 2.7 mg
镁 33 mg
铁 1.3 mg
锌 1.46 mg
硒 3.8 μg
铜 0.23 mg
锰 1 mg