食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
045305 胡萝卜缨 [红，鲜] 48kcal 199kJ 11.3g 1.7g 0.4g 4g 82.2g 100% 4.4g 81μgRAE 0μg 970μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.04mg 未检测 41mg 未检测 0mg 350mg 39mg 493mg 74.6mg 33mg 8.1mg 0.67mg 0.89μg 0.12mg 0.36mg 甘肃
045306 苦菜 [节节花，拒马菜] 46kcal 192kJ 10g 2.8g 0.6g 5.4g 85.3g 100% 1.3g 45μgRAE 0μg 540μg 2.93mg 1.99mg 未检出 0.94mg 0.09mg 0.11mg 19mg 0.6mg 0mg 66mg 41mg 180mg 8.7mg 37mg 9.4mg 0.86mg 0.5μg 0.17mg 1.53mg 青岛
045307 萝卜缨 [白] 17kcal 72kJ 1.7g 2.6g 0.3g 1.4g 90.7g 100% 4.7g 未检测 0μg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.02mg 未检测 77mg 未检测 0mg 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 甘肃
045308 萝卜缨 [青] 38kcal 159kJ 7.6g 3.1g 0.1g 2.9g 87.2g 100% 2g 17μgRAE 0μg 200μg 0.48mg 0.48mg 未检出 未检出 0.07mg 0.08mg 41mg 0.2mg 0mg 110mg 27mg 424mg 91.4mg 27mg 1.4mg 0.3mg 0.46μg 0.03mg 0.86mg 山东
045309 萝卜缨 [小萝卜] 23kcal 95kJ 4.1g 1.6g 0.3g 1.4g 92.8g 93% 1.2g 59μgRAE 0μg 710μg 0.87mg 0.59mg 0.01mg 0.27mg 0.03mg 0.13mg 51mg 0.4mg 0mg 238mg 32mg 101mg 43.1mg 13mg 0.2mg 0.29mg 0.82μg 0.04mg 0.45mg
045310 落葵 [木耳菜，软浆菜] 23kcal 97kJ 4.3g 1.6g 0.3g 1.5g 92.8g 76% 1g 168μgRAE 0μg 2020μg 1.66mg 1.39mg 0.27mg 未检出 0.06mg 0.06mg 34mg 0.6mg 0mg 166mg 42mg 140mg 47.2mg 62mg 3.2mg 0.32mg 2.6μg 0.07mg 0.43mg
045312 芹菜茎 22kcal 93kJ 4.5g 1.2g 0.2g 1.2g 93.1g 67% 1g 28μgRAE 0μg 340μg 1.32mg 0.47mg 0.34mg 0.51mg 0.02mg 0.06mg 8mg 0.4mg 0mg 80mg 38mg 206mg 159mg 18mg 1.2mg 0.24mg 0.57μg 0.09mg 0.16mg
045313 芹菜叶 [鲜] 35kcal 146kJ 5.9g 2.6g 0.6g 2.2g 89.4g 100% 1.5g 244μgRAE 0μg 2930μg 2.5mg 0.57mg 1.93mg 未检出 0.08mg 0.15mg 22mg 0.9mg 0mg 40mg 64mg 137mg 83mg 58mg 0.6mg 1.14mg 2μg 0.99mg 0.54mg
045316 甜菜叶 [鲜] 22kcal 90kJ 4g 1.8g 0.1g 1.3g 92.2g 100% 2g 305μgRAE 0μg 3660μg 未检测 未检测 未检测 未检测 0.1mg 0.22mg 30mg 0.4mg 0mg 117mg 40mg 547mg 201mg 72mg 3.3mg 0.38mg 未检测 0.19mg 未检测 USA
045317 香菜 [芫荽] [鲜] 33kcal 139kJ 6.2g 1.8g 0.4g 1.2g 90.5g 81% 1.1g 97μgRAE 0μg 1160μg 0.8mg 0.68mg 0.12mg 未检出 0.04mg 0.14mg 48mg 2.2mg 0mg 101mg 49mg 272mg 48.5mg 33mg 2.9mg 0.45mg 0.53μg 0.21mg 0.28mg
胡萝卜缨 红，鲜
卡路里 48 kcal
焦耳 199 kJ
碳水化合物 11.3 g
蛋白质 1.7 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 4 g
水分 82.2 g
食部 100 %
灰分 4.4 g
维生素A 81 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 970 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.04 mg
核黄素 未检测
维生素C 41 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 350 mg
磷 39 mg
钾 493 mg
钠 74.6 mg
镁 33 mg
铁 8.1 mg
锌 0.67 mg
硒 0.89 μg
铜 0.12 mg
锰 0.36 mg
苦菜 节节花，拒马菜
卡路里 46 kcal
焦耳 192 kJ
碳水化合物 10 g
蛋白质 2.8 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 5.4 g
水分 85.3 g
食部 100 %
灰分 1.3 g
维生素A 45 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 540 μg
维生素E 2.93 mg
α-生育酚 1.99 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 0.94 mg
硫胺素 0.09 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 19 mg
烟酸 0.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 66 mg
磷 41 mg
钾 180 mg
钠 8.7 mg
镁 37 mg
铁 9.4 mg
锌 0.86 mg
硒 0.5 μg
铜 0.17 mg
锰 1.53 mg
萝卜缨 白
卡路里 17 kcal
焦耳 72 kJ
碳水化合物 1.7 g
蛋白质 2.6 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 1.4 g
水分 90.7 g
食部 100 %
灰分 4.7 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 未检测
维生素C 77 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 未检测
磷 未检测
钾 未检测
钠 未检测
镁 未检测
铁 未检测
锌 未检测
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
萝卜缨 青
卡路里 38 kcal
焦耳 159 kJ
碳水化合物 7.6 g
蛋白质 3.1 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 2.9 g
水分 87.2 g
食部 100 %
灰分 2 g
维生素A 17 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 200 μg
维生素E 0.48 mg
α-生育酚 0.48 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.08 mg
维生素C 41 mg
烟酸 0.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 110 mg
磷 27 mg
钾 424 mg
钠 91.4 mg
镁 27 mg
铁 1.4 mg
锌 0.3 mg
硒 0.46 μg
铜 0.03 mg
锰 0.86 mg
萝卜缨 小萝卜
卡路里 23 kcal
焦耳 95 kJ
碳水化合物 4.1 g
蛋白质 1.6 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 1.4 g
水分 92.8 g
食部 93 %
灰分 1.2 g
维生素A 59 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 710 μg
维生素E 0.87 mg
α-生育酚 0.59 mg
β+γ-生育酚 0.01 mg
δ-生育酚 0.27 mg
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 51 mg
烟酸 0.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 238 mg
磷 32 mg
钾 101 mg
钠 43.1 mg
镁 13 mg
铁 0.2 mg
锌 0.29 mg
硒 0.82 μg
铜 0.04 mg
锰 0.45 mg
落葵 木耳菜，软浆菜
卡路里 23 kcal
焦耳 97 kJ
碳水化合物 4.3 g
蛋白质 1.6 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 1.5 g
水分 92.8 g
食部 76 %
灰分 1 g
维生素A 168 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 2020 μg
维生素E 1.66 mg
α-生育酚 1.39 mg
β+γ-生育酚 0.27 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 34 mg
烟酸 0.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 166 mg
磷 42 mg
钾 140 mg
钠 47.2 mg
镁 62 mg
铁 3.2 mg
锌 0.32 mg
硒 2.6 μg
铜 0.07 mg
锰 0.43 mg
芹菜茎
卡路里 22 kcal
焦耳 93 kJ
碳水化合物 4.5 g
蛋白质 1.2 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 1.2 g
水分 93.1 g
食部 67 %
灰分 1 g
维生素A 28 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 340 μg
维生素E 1.32 mg
α-生育酚 0.47 mg
β+γ-生育酚 0.34 mg
δ-生育酚 0.51 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.06 mg
维生素C 8 mg
烟酸 0.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 80 mg
磷 38 mg
钾 206 mg
钠 159 mg
镁 18 mg
铁 1.2 mg
锌 0.24 mg
硒 0.57 μg
铜 0.09 mg
锰 0.16 mg
芹菜叶 鲜
卡路里 35 kcal
焦耳 146 kJ
碳水化合物 5.9 g
蛋白质 2.6 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 2.2 g
水分 89.4 g
食部 100 %
灰分 1.5 g
维生素A 244 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 2930 μg
维生素E 2.5 mg
α-生育酚 0.57 mg
β+γ-生育酚 1.93 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.15 mg
维生素C 22 mg
烟酸 0.9 mg
胆固醇 0 mg
钙 40 mg
磷 64 mg
钾 137 mg
钠 83 mg
镁 58 mg
铁 0.6 mg
锌 1.14 mg
硒 2 μg
铜 0.99 mg
锰 0.54 mg
甜菜叶 鲜
卡路里 22 kcal
焦耳 90 kJ
碳水化合物 4 g
蛋白质 1.8 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 1.3 g
水分 92.2 g
食部 100 %
灰分 2 g
维生素A 305 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 3660 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.1 mg
核黄素 0.22 mg
维生素C 30 mg
烟酸 0.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 117 mg
磷 40 mg
钾 547 mg
钠 201 mg
镁 72 mg
铁 3.3 mg
锌 0.38 mg
硒 未检测
铜 0.19 mg
锰 未检测
香菜 芫荽 鲜
卡路里 33 kcal
焦耳 139 kJ
碳水化合物 6.2 g
蛋白质 1.8 g
脂肪 0.4 g
不溶性膳食纤维 1.2 g
水分 90.5 g
食部 81 %
灰分 1.1 g
维生素A 97 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 1160 μg
维生素E 0.8 mg
α-生育酚 0.68 mg
β+γ-生育酚 0.12 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 48 mg
烟酸 2.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 101 mg
磷 49 mg
钾 272 mg
钠 48.5 mg
镁 33 mg
铁 2.9 mg
锌 0.45 mg
硒 0.53 μg
铜 0.21 mg
锰 0.28 mg