食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
071033 松子 [熟] 553kcal 2295kJ 40.3g 12.9g 40.4g 未检测 3.4g 69% 3g 未检测 0μg 未检测 28.25mg 14.75mg 12.86mg 0.64mg 0.14mg 0.17mg 未检测 1.4mg 0mg 14mg 453mg 1007mg 666mg 272mg 3.9mg 4.32mg 0.59μg 1.01mg 1.36mg 广东
071034 杏仁 [熟，带壳] 648kcal 2676kJ 11g 25.1g 58.4g 未检测 1.7g 63% 3.8g 未检测 0μg 未检测 35.54mg 32.42mg 2.45mg 0.67mg 0.06mg 0.66mg 未检测 2.6mg 0mg 240mg 565mg 668mg 195.8mg 218mg 2.7mg 2.21mg 3.33μg 1mg 1.93mg 广东
071035 杏仁 [熟，去壳] 625kcal 2585kJ 11.1g 28g 54.4g 未检测 3.1g 100% 3.4g 未检测 0μg 未检测 27.17mg 24.75mg 2.42mg 未检出 0.09mg 0.52mg 未检测 2.8mg 0mg 174mg 341mg 693mg 342.2mg 277mg 5.3mg 3.72mg 1.72μg 1.43mg 2.45mg 广东
071036 腰果 [熟] 615kcal 2544kJ 20.4g 24g 50.9g 10.4g 2.1g 100% 2.6g 4μgRAE 0μg 49μg 6.7mg 未检出 6mg 0.7mg 0.24mg 0.13mg 未检测 1.3mg 0mg 19mg 639mg 680mg 35.7mg 595mg 7.4mg 5.3mg 10.93μg 2.57mg 1.19mg
071037 榛子 [熟] 642kcal 2652kJ 25.6g 12.5g 57.3g 12.9g 2.2g 66% 2.4g 未检测 0μg 未检测 22.81mg 19.76mg 3.05mg 未检出 0.17mg 0.11mg 未检测 1mg 0mg 95mg 369mg 1001mg 9.4mg 172mg 3.8mg 2.25mg 2.02μg 1.13mg 1.96mg 广东
071038 榛子仁 [熟] 628kcal 2597kJ 26.7g 15.6g 52.9g 未检测 2.2g 100% 2.6g 未检测 0μg 未检测 22.18mg 19.31mg 2.38mg 0.49mg 0.19mg 0.12mg 未检测 1.2mg 0mg 86mg 336mg 807mg 153mg 168mg 4.2mg 2.22mg 1.12μg 1.39mg 2.9mg 广东
071039 开心果 [熟] 631kcal 2610kJ 21.9g 20.6g 53g 8.2g 0.8g 82% 3.7g 未检测 0μg 未检测 19.36mg 1.05mg 17.55mg 0.76mg 0.45mg 0.1mg 未检测 1.1mg 0mg 108mg 468mg 735mg 756.4mg 118mg 4.4mg 3.11mg 6.5μg 0.83mg 1.69mg 甘肃
071040 香榧 [熟] 644kcal 2660kJ 26.9g 12.4g 57g 未检测 1.1g 61% 2.6g 未检测 0μg 未检测 114.16mg 10.34mg 96.02mg 7.8mg 0.04mg 0.1mg 未检测 未检测 0mg 83mg 248mg 664mg 215.6mg 291mg 1.8mg 1.94mg 1.5μg 0.38mg 0.74mg 浙江
松子 熟
卡路里 553 kcal
焦耳 2295 kJ
碳水化合物 40.3 g
蛋白质 12.9 g
脂肪 40.4 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 3.4 g
食部 69 %
灰分 3 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 28.25 mg
α-生育酚 14.75 mg
β+γ-生育酚 12.86 mg
δ-生育酚 0.64 mg
硫胺素 0.14 mg
核黄素 0.17 mg
维生素C 未检测
烟酸 1.4 mg
胆固醇 0 mg
钙 14 mg
磷 453 mg
钾 1007 mg
钠 666 mg
镁 272 mg
铁 3.9 mg
锌 4.32 mg
硒 0.59 μg
铜 1.01 mg
锰 1.36 mg
杏仁 熟，带壳
卡路里 648 kcal
焦耳 2676 kJ
碳水化合物 11 g
蛋白质 25.1 g
脂肪 58.4 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 1.7 g
食部 63 %
灰分 3.8 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 35.54 mg
α-生育酚 32.42 mg
β+γ-生育酚 2.45 mg
δ-生育酚 0.67 mg
硫胺素 0.06 mg
核黄素 0.66 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.6 mg
胆固醇 0 mg
钙 240 mg
磷 565 mg
钾 668 mg
钠 195.8 mg
镁 218 mg
铁 2.7 mg
锌 2.21 mg
硒 3.33 μg
铜 1 mg
锰 1.93 mg
杏仁 熟，去壳
卡路里 625 kcal
焦耳 2585 kJ
碳水化合物 11.1 g
蛋白质 28 g
脂肪 54.4 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 3.1 g
食部 100 %
灰分 3.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 27.17 mg
α-生育酚 24.75 mg
β+γ-生育酚 2.42 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.09 mg
核黄素 0.52 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.8 mg
胆固醇 0 mg
钙 174 mg
磷 341 mg
钾 693 mg
钠 342.2 mg
镁 277 mg
铁 5.3 mg
锌 3.72 mg
硒 1.72 μg
铜 1.43 mg
锰 2.45 mg
腰果 熟
卡路里 615 kcal
焦耳 2544 kJ
碳水化合物 20.4 g
蛋白质 24 g
脂肪 50.9 g
不溶性膳食纤维 10.4 g
水分 2.1 g
食部 100 %
灰分 2.6 g
维生素A 4 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 49 μg
维生素E 6.7 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 6 mg
δ-生育酚 0.7 mg
硫胺素 0.24 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检测
烟酸 1.3 mg
胆固醇 0 mg
钙 19 mg
磷 639 mg
钾 680 mg
钠 35.7 mg
镁 595 mg
铁 7.4 mg
锌 5.3 mg
硒 10.93 μg
铜 2.57 mg
锰 1.19 mg
榛子 熟
卡路里 642 kcal
焦耳 2652 kJ
碳水化合物 25.6 g
蛋白质 12.5 g
脂肪 57.3 g
不溶性膳食纤维 12.9 g
水分 2.2 g
食部 66 %
灰分 2.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 22.81 mg
α-生育酚 19.76 mg
β+γ-生育酚 3.05 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.17 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 未检测
烟酸 1 mg
胆固醇 0 mg
钙 95 mg
磷 369 mg
钾 1001 mg
钠 9.4 mg
镁 172 mg
铁 3.8 mg
锌 2.25 mg
硒 2.02 μg
铜 1.13 mg
锰 1.96 mg
榛子仁 熟
卡路里 628 kcal
焦耳 2597 kJ
碳水化合物 26.7 g
蛋白质 15.6 g
脂肪 52.9 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 2.2 g
食部 100 %
灰分 2.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 22.18 mg
α-生育酚 19.31 mg
β+γ-生育酚 2.38 mg
δ-生育酚 0.49 mg
硫胺素 0.19 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检测
烟酸 1.2 mg
胆固醇 0 mg
钙 86 mg
磷 336 mg
钾 807 mg
钠 153 mg
镁 168 mg
铁 4.2 mg
锌 2.22 mg
硒 1.12 μg
铜 1.39 mg
锰 2.9 mg
开心果 熟
卡路里 631 kcal
焦耳 2610 kJ
碳水化合物 21.9 g
蛋白质 20.6 g
脂肪 53 g
不溶性膳食纤维 8.2 g
水分 0.8 g
食部 82 %
灰分 3.7 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 19.36 mg
α-生育酚 1.05 mg
β+γ-生育酚 17.55 mg
δ-生育酚 0.76 mg
硫胺素 0.45 mg
核黄素 0.1 mg
维生素C 未检测
烟酸 1.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 108 mg
磷 468 mg
钾 735 mg
钠 756.4 mg
镁 118 mg
铁 4.4 mg
锌 3.11 mg
硒 6.5 μg
铜 0.83 mg
锰 1.69 mg
香榧 熟
卡路里 644 kcal
焦耳 2660 kJ
碳水化合物 26.9 g
蛋白质 12.4 g
脂肪 57 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 1.1 g
食部 61 %
灰分 2.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 114.16 mg
α-生育酚 10.34 mg
β+γ-生育酚 96.02 mg
δ-生育酚 7.8 mg
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.1 mg
维生素C 未检测
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 83 mg
磷 248 mg
钾 664 mg
钠 215.6 mg
镁 291 mg
铁 1.8 mg
锌 1.94 mg
硒 1.5 μg
铜 0.38 mg
锰 0.74 mg