食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
081418 午餐肚 181kcal 767kJ 34.7g 9.3g 0.5g 0g 50.5g 100% 5g 4μgRAE 4μg 未检测 0.32mg 未检测 未检测 未检测 0.01mg 0.31mg 未检测 0.1mg 未检测 36mg 19mg 57mg 294.4mg 23mg 4.7mg 2.36mg 3μg 0.5mg 0.15mg 保定
081419 方腿 117kcal 493kJ 1.9g 16.2g 5g 0g 73.9g 100% 3g 未检测 未检出 未检测 0.15mg 0.13mg 0.02mg 未检出 0.5mg 0.2mg 未检测 17.4mg 45mg 1mg 202mg 222mg 424.5mg 2mg 3mg 2.63mg 7.2μg 0.05mg 0.01mg 上海
081420 火腿 [fat 27g] 330kcal 1369kJ 4.9g 16g 27.4g 0g 47.9g 100% 3.8g 46μgRAE 46μg 未检测 0.8mg 未检出 0.36mg 0.44mg 0.28mg 0.09mg 未检测 8.6mg 120mg 3mg 90mg 220mg 1086.7mg 20mg 2.2mg 2.16mg 2.95μg 0.08mg 0.04mg
081421 金华火腿 318kcal 1317kJ 0.1g 16.4g 28g 0g 48.7g 100% 6.8g 20μgRAE 20μg 未检测 0.18mg 0.18mg 未检出 未检出 0.51mg 0.18mg 未检测 4.8mg 98mg 9mg 125mg 389mg 233.4mg 23mg 2.1mg 2.26mg 13μg 0.1mg 0.05mg 浙江
081422 火腿肠 [圆腿] 139kcal 581kJ 1.6g 18.4g 6.5g 0g 70.9g 100% 2.6g 1μgRAE 1μg 未检测 0.19mg 0.16mg 0.03mg 未检出 0.61mg 0.13mg 未检测 20.4mg 54mg 3mg 199mg 247mg 373.4mg 2mg 1.4mg 2.01mg 8.4μg 0.16mg 0.07mg 上海
081423 脆皮肠 302kcal 1252kJ 4.8g 16.6g 24g 0g 50.9g 100% 3.7g 3μgRAE 3μg 未检测 0.54mg 0.54mg 未检出 未检出 0.09mg 0.08mg 未检测 3.82mg 50mg 13mg 287mg 542mg 992.7mg 19mg 3.9mg 2.24mg 6.51μg 0.17mg 0.13mg 河南
081424 热狗肠 307kcal 1274kJ 6.9g 13.2g 25.2g 0g 51.3g 100% 3.5g 未检出 未检出 未检测 0.74mg 0.35mg 0.39mg 未检出 0.11mg 0.09mg 未检测 2.36mg 47mg 10mg 211mg 613mg 861.9mg 12mg 3.2mg 1.36mg 7.06μg 0.11mg 0.1mg 河南
081425 火腿肠 [双汇牌] 215kcal 896kJ 8.8g 12.1g 14.6g 0g 61.5g 100% 3g 56μgRAE 56μg 未检测 0.65mg 0.34mg 0.23mg 0.08mg 0.04mg 0.11mg 未检测 1.78mg 13mg 19mg 157mg 130mg 1119.5mg 6mg 1.8mg 0.7mg 4.84μg 0.13mg 0.18mg 河南
081426 火腿 [fat 3g] 99kcal 418kJ 1.7g 15.5g 3.4g 0g 76.6g 100% 2.8g 未检出 未检出 未检测 0.48mg 0.32mg 0.16mg 未检出 0.08mg 0.14mg 未检测 5.53mg 39mg 6mg 301mg 174mg 1471.3mg 11mg 1mg 2.09mg 7.96μg 0.07mg 0.03mg 上海
081427 火腿 [宣威牌] 565kcal 2332kJ 3.7g 11.4g 56.1g 0g 22.1g 100% 6.7g 未检出 未检出 未检测 未检测 未检测 未检测 未检测 0.09mg 0.05mg 未检测 2.3mg 89mg 171mg 141mg 330mg 5557.5mg 194mg 41.2mg 4.43mg 4.31μg 1.57mg 0.74mg 云南
午餐肚
卡路里 181 kcal
焦耳 767 kJ
碳水化合物 34.7 g
蛋白质 9.3 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 50.5 g
食部 100 %
灰分 5 g
维生素A 4 μgRAE
视黄醇 4 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.32 mg
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.31 mg
维生素C 未检测
烟酸 0.1 mg
胆固醇 未检测
钙 36 mg
磷 19 mg
钾 57 mg
钠 294.4 mg
镁 23 mg
铁 4.7 mg
锌 2.36 mg
硒 3 μg
铜 0.5 mg
锰 0.15 mg
方腿
卡路里 117 kcal
焦耳 493 kJ
碳水化合物 1.9 g
蛋白质 16.2 g
脂肪 5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 73.9 g
食部 100 %
灰分 3 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.15 mg
α-生育酚 0.13 mg
β+γ-生育酚 0.02 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.5 mg
核黄素 0.2 mg
维生素C 未检测
烟酸 17.4 mg
胆固醇 45 mg
钙 1 mg
磷 202 mg
钾 222 mg
钠 424.5 mg
镁 2 mg
铁 3 mg
锌 2.63 mg
硒 7.2 μg
铜 0.05 mg
锰 0.01 mg
火腿 fat 27g
卡路里 330 kcal
焦耳 1369 kJ
碳水化合物 4.9 g
蛋白质 16 g
脂肪 27.4 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 47.9 g
食部 100 %
灰分 3.8 g
维生素A 46 μgRAE
视黄醇 46 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.8 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 0.36 mg
δ-生育酚 0.44 mg
硫胺素 0.28 mg
核黄素 0.09 mg
维生素C 未检测
烟酸 8.6 mg
胆固醇 120 mg
钙 3 mg
磷 90 mg
钾 220 mg
钠 1086.7 mg
镁 20 mg
铁 2.2 mg
锌 2.16 mg
硒 2.95 μg
铜 0.08 mg
锰 0.04 mg
金华火腿
卡路里 318 kcal
焦耳 1317 kJ
碳水化合物 0.1 g
蛋白质 16.4 g
脂肪 28 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 48.7 g
食部 100 %
灰分 6.8 g
维生素A 20 μgRAE
视黄醇 20 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.18 mg
α-生育酚 0.18 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.51 mg
核黄素 0.18 mg
维生素C 未检测
烟酸 4.8 mg
胆固醇 98 mg
钙 9 mg
磷 125 mg
钾 389 mg
钠 233.4 mg
镁 23 mg
铁 2.1 mg
锌 2.26 mg
硒 13 μg
铜 0.1 mg
锰 0.05 mg
火腿肠 圆腿
卡路里 139 kcal
焦耳 581 kJ
碳水化合物 1.6 g
蛋白质 18.4 g
脂肪 6.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 70.9 g
食部 100 %
灰分 2.6 g
维生素A 1 μgRAE
视黄醇 1 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.19 mg
α-生育酚 0.16 mg
β+γ-生育酚 0.03 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.61 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检测
烟酸 20.4 mg
胆固醇 54 mg
钙 3 mg
磷 199 mg
钾 247 mg
钠 373.4 mg
镁 2 mg
铁 1.4 mg
锌 2.01 mg
硒 8.4 μg
铜 0.16 mg
锰 0.07 mg
脆皮肠
卡路里 302 kcal
焦耳 1252 kJ
碳水化合物 4.8 g
蛋白质 16.6 g
脂肪 24 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 50.9 g
食部 100 %
灰分 3.7 g
维生素A 3 μgRAE
视黄醇 3 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.54 mg
α-生育酚 0.54 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.09 mg
核黄素 0.08 mg
维生素C 未检测
烟酸 3.82 mg
胆固醇 50 mg
钙 13 mg
磷 287 mg
钾 542 mg
钠 992.7 mg
镁 19 mg
铁 3.9 mg
锌 2.24 mg
硒 6.51 μg
铜 0.17 mg
锰 0.13 mg
热狗肠
卡路里 307 kcal
焦耳 1274 kJ
碳水化合物 6.9 g
蛋白质 13.2 g
脂肪 25.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 51.3 g
食部 100 %
灰分 3.5 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.74 mg
α-生育酚 0.35 mg
β+γ-生育酚 0.39 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.11 mg
核黄素 0.09 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.36 mg
胆固醇 47 mg
钙 10 mg
磷 211 mg
钾 613 mg
钠 861.9 mg
镁 12 mg
铁 3.2 mg
锌 1.36 mg
硒 7.06 μg
铜 0.11 mg
锰 0.1 mg
火腿肠 双汇牌
卡路里 215 kcal
焦耳 896 kJ
碳水化合物 8.8 g
蛋白质 12.1 g
脂肪 14.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 61.5 g
食部 100 %
灰分 3 g
维生素A 56 μgRAE
视黄醇 56 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.65 mg
α-生育酚 0.34 mg
β+γ-生育酚 0.23 mg
δ-生育酚 0.08 mg
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.11 mg
维生素C 未检测
烟酸 1.78 mg
胆固醇 13 mg
钙 19 mg
磷 157 mg
钾 130 mg
钠 1119.5 mg
镁 6 mg
铁 1.8 mg
锌 0.7 mg
硒 4.84 μg
铜 0.13 mg
锰 0.18 mg
火腿 fat 3g
卡路里 99 kcal
焦耳 418 kJ
碳水化合物 1.7 g
蛋白质 15.5 g
脂肪 3.4 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 76.6 g
食部 100 %
灰分 2.8 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.48 mg
α-生育酚 0.32 mg
β+γ-生育酚 0.16 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.14 mg
维生素C 未检测
烟酸 5.53 mg
胆固醇 39 mg
钙 6 mg
磷 301 mg
钾 174 mg
钠 1471.3 mg
镁 11 mg
铁 1 mg
锌 2.09 mg
硒 7.96 μg
铜 0.07 mg
锰 0.03 mg
火腿 宣威牌
卡路里 565 kcal
焦耳 2332 kJ
碳水化合物 3.7 g
蛋白质 11.4 g
脂肪 56.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 22.1 g
食部 100 %
灰分 6.7 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.09 mg
核黄素 0.05 mg
维生素C 未检测
烟酸 2.3 mg
胆固醇 89 mg
钙 171 mg
磷 141 mg
钾 330 mg
钠 5557.5 mg
镁 194 mg
铁 41.2 mg
锌 4.43 mg
硒 4.31 μg
铜 1.57 mg
锰 0.74 mg