食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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124101 | 鲍鱼 [杂色鲍] | 84kcal | 356kJ | 6.6g | 12.6g | 0.8g | 0g | 77.5g | 65% | 2.5g | 24μgRAE | 24μg | 未检测 | 2.2mg | 0.44mg | 0.61mg | 1.15mg | 0.01mg | 0.16mg | 未检出 | 0.2mg | 242mg | 266mg | 77mg | 136mg | 2011.7mg | 59mg | 22.6mg | 1.75mg | 21.38μg | 0.72mg | 0.4mg | 山东 |
124102 | 鲍鱼 [干] | 322kcal | 1360kJ | 13.7g | 54.1g | 5.6g | 0g | 18.3g | 100% | 8.3g | 28μgRAE | 28μg | 未检测 | 0.85mg | 0.85mg | 未检出 | 未检出 | 0.02mg | 0.13mg | 未检出 | 7.2mg | 未检测 | 143mg | 251mg | 366mg | 2316.2mg | 352mg | 6.8mg | 1.68mg | 66.6μg | 0.45mg | 0.32mg | 北京 |
124103 | 蛏子 | 40kcal | 171kJ | 2.1g | 7.3g | 0.3g | 0g | 88.4g | 57% | 1.9g | 59μgRAE | 59μg | 未检测 | 0.59mg | 0.59mg | 未检出 | 未检出 | 0.02mg | 0.12mg | 未检出 | 1.2mg | 131mg | 134mg | 114mg | 140mg | 175.9mg | 35mg | 33.6mg | 2.01mg | 55.14μg | 0.38mg | 1.93mg | |
124104 | 蛏干 [蛏子缢、蛏青子] | 340kcal | 1438kJ | 27.4g | 46.5g | 4.9g | 0g | 12.2g | 100% | 9g | 20μgRAE | 20μg | 未检测 | 0.41mg | 0.41mg | 未检出 | 未检出 | 0.07mg | 0.31mg | 未检出 | 5.1mg | 469mg | 107mg | 791mg | 586mg | 1175mg | 303mg | 88.8mg | 13.63mg | 121.2μg | 2.05mg | 7.8mg | 福建 |
124105 | 赤贝 | 61kcal | 259kJ | 0g | 13.9g | 0.6g | 0g | 84.9g | 34% | 1.5g | 未检出 | 未检出 | 未检测 | 13.22mg | 4.21mg | 9.01mg | 未检出 | 未检测 | 0.1mg | 未检出 | 0.2mg | 144mg | 35mg | 118mg | 153mg | 266.1mg | 45mg | 4.8mg | 11.58mg | 59.97μg | 0.4mg | 0.6mg | 山东 |
124106 | 河蚌 | 54kcal | 227kJ | 0.7g | 10.9g | 0.8g | 0g | 85.3g | 43% | 2.3g | 243μgRAE | 243μg | 未检测 | 1.36mg | 1.36mg | 未检出 | 未检出 | 0.01mg | 0.18mg | 未检出 | 0.7mg | 103mg | 248mg | 305mg | 17mg | 17.4mg | 16mg | 26.6mg | 6.23mg | 20.24μg | 0.11mg | 59.61mg | |
124107 | 河蚬 [蚬子] | 47kcal | 200kJ | 1.7g | 7g | 1.4g | 0g | 88.5g | 35% | 1.4g | 37μgRAE | 37μg | 未检测 | 0.38mg | 0.38mg | 未检出 | 未检出 | 0.08mg | 0.13mg | 未检出 | 1.4mg | 257mg | 39mg | 127mg | 25mg | 18.4mg | 10mg | 11.4mg | 1.82mg | 29.79μg | 0.47mg | 0.18mg | 福州 |
124108 | 牡蛎 [海蛎子] | 73kcal | 307kJ | 8.2g | 5.3g | 2.1g | 0g | 82g | 100% | 2.4g | 27μgRAE | 27μg | 未检测 | 0.81mg | 0.81mg | 未检出 | 未检出 | 0.01mg | 0.13mg | 未检出 | 1.4mg | 100mg | 131mg | 115mg | 200mg | 462.1mg | 65mg | 7.1mg | 9.39mg | 86.64μg | 8.13mg | 0.85mg | |
124109 | 生蚝 | 57kcal | 241kJ | 0g | 10.9g | 1.5g | 0g | 87.1g | 100% | 0.5g | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 0.13mg | 0.13mg | 未检出 | 未检出 | 0.04mg | 0.13mg | 未检出 | 1.5mg | 94mg | 35mg | 100mg | 375mg | 270mg | 10mg | 5mg | 71.2mg | 41.4μg | 11.5mg | 0.3mg | 广东 |
124110 | 泥蚶 [血蚶、珠蚶] | 71kcal | 302kJ | 6g | 10g | 0.8g | 0g | 81.8g | 30% | 1.4g | 6μgRAE | 6μg | 未检测 | 13.23mg | mg | 未检测 | 未检测 | 0.01mg | 0.07mg | 未检出 | 1.1mg | 124mg | 59mg | 103mg | 207mg | 354.9mg | 84mg | 11.4mg | 11.59mg | 41.42μg | 0.11mg | 1.25mg | 福建 |
卡路里 84 kcal
焦耳 356 kJ
碳水化合物 6.6 g
蛋白质 12.6 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 77.5 g
食部 65 %
灰分 2.5 g
维生素A 24 μgRAE
视黄醇 24 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 2.2 mg
α-生育酚 0.44 mg
β+γ-生育酚 0.61 mg
δ-生育酚 1.15 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.16 mg
维生素C 未检出
烟酸 0.2 mg
胆固醇 242 mg
钙 266 mg
磷 77 mg
钾 136 mg
钠 2011.7 mg
镁 59 mg
铁 22.6 mg
锌 1.75 mg
硒 21.38 μg
铜 0.72 mg
锰 0.4 mg
卡路里 322 kcal
焦耳 1360 kJ
碳水化合物 13.7 g
蛋白质 54.1 g
脂肪 5.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 18.3 g
食部 100 %
灰分 8.3 g
维生素A 28 μgRAE
视黄醇 28 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.85 mg
α-生育酚 0.85 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 7.2 mg
胆固醇 未检测
钙 143 mg
磷 251 mg
钾 366 mg
钠 2316.2 mg
镁 352 mg
铁 6.8 mg
锌 1.68 mg
硒 66.6 μg
铜 0.45 mg
锰 0.32 mg
卡路里 40 kcal
焦耳 171 kJ
碳水化合物 2.1 g
蛋白质 7.3 g
脂肪 0.3 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 88.4 g
食部 57 %
灰分 1.9 g
维生素A 59 μgRAE
视黄醇 59 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.59 mg
α-生育酚 0.59 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.12 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.2 mg
胆固醇 131 mg
钙 134 mg
磷 114 mg
钾 140 mg
钠 175.9 mg
镁 35 mg
铁 33.6 mg
锌 2.01 mg
硒 55.14 μg
铜 0.38 mg
锰 1.93 mg
卡路里 340 kcal
焦耳 1438 kJ
碳水化合物 27.4 g
蛋白质 46.5 g
脂肪 4.9 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 12.2 g
食部 100 %
灰分 9 g
维生素A 20 μgRAE
视黄醇 20 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.41 mg
α-生育酚 0.41 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.07 mg
核黄素 0.31 mg
维生素C 未检出
烟酸 5.1 mg
胆固醇 469 mg
钙 107 mg
磷 791 mg
钾 586 mg
钠 1175 mg
镁 303 mg
铁 88.8 mg
锌 13.63 mg
硒 121.2 μg
铜 2.05 mg
锰 7.8 mg
卡路里 61 kcal
焦耳 259 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 13.9 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 84.9 g
食部 34 %
灰分 1.5 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 13.22 mg
α-生育酚 4.21 mg
β+γ-生育酚 9.01 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 0.1 mg
维生素C 未检出
烟酸 0.2 mg
胆固醇 144 mg
钙 35 mg
磷 118 mg
钾 153 mg
钠 266.1 mg
镁 45 mg
铁 4.8 mg
锌 11.58 mg
硒 59.97 μg
铜 0.4 mg
锰 0.6 mg
卡路里 54 kcal
焦耳 227 kJ
碳水化合物 0.7 g
蛋白质 10.9 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 85.3 g
食部 43 %
灰分 2.3 g
维生素A 243 μgRAE
视黄醇 243 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 1.36 mg
α-生育酚 1.36 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.18 mg
维生素C 未检出
烟酸 0.7 mg
胆固醇 103 mg
钙 248 mg
磷 305 mg
钾 17 mg
钠 17.4 mg
镁 16 mg
铁 26.6 mg
锌 6.23 mg
硒 20.24 μg
铜 0.11 mg
锰 59.61 mg
卡路里 47 kcal
焦耳 200 kJ
碳水化合物 1.7 g
蛋白质 7 g
脂肪 1.4 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 88.5 g
食部 35 %
灰分 1.4 g
维生素A 37 μgRAE
视黄醇 37 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.38 mg
α-生育酚 0.38 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.08 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.4 mg
胆固醇 257 mg
钙 39 mg
磷 127 mg
钾 25 mg
钠 18.4 mg
镁 10 mg
铁 11.4 mg
锌 1.82 mg
硒 29.79 μg
铜 0.47 mg
锰 0.18 mg
卡路里 73 kcal
焦耳 307 kJ
碳水化合物 8.2 g
蛋白质 5.3 g
脂肪 2.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 82 g
食部 100 %
灰分 2.4 g
维生素A 27 μgRAE
视黄醇 27 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.81 mg
α-生育酚 0.81 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.4 mg
胆固醇 100 mg
钙 131 mg
磷 115 mg
钾 200 mg
钠 462.1 mg
镁 65 mg
铁 7.1 mg
锌 9.39 mg
硒 86.64 μg
铜 8.13 mg
锰 0.85 mg
卡路里 57 kcal
焦耳 241 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 10.9 g
脂肪 1.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 87.1 g
食部 100 %
灰分 0.5 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.13 mg
α-生育酚 0.13 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.04 mg
核黄素 0.13 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.5 mg
胆固醇 94 mg
钙 35 mg
磷 100 mg
钾 375 mg
钠 270 mg
镁 10 mg
铁 5 mg
锌 71.2 mg
硒 41.4 μg
铜 11.5 mg
锰 0.3 mg
卡路里 71 kcal
焦耳 302 kJ
碳水化合物 6 g
蛋白质 10 g
脂肪 0.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 81.8 g
食部 30 %
灰分 1.4 g
维生素A 6 μgRAE
视黄醇 6 μg
胡萝卜素 未检测
维生素E 13.23 mg
α-生育酚 mg
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.07 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.1 mg
胆固醇 124 mg
钙 59 mg
磷 103 mg
钾 207 mg
钠 354.9 mg
镁 84 mg
铁 11.4 mg
锌 11.59 mg
硒 41.42 μg
铜 0.11 mg
锰 1.25 mg