食物编码 食物名称
卡路里
焦耳
碳水化合物
蛋白质
脂肪
不溶性膳食纤维
水分
食部
灰分
维生素A
视黄醇
胡萝卜素
维生素E
α-生育酚
β+γ-生育酚
δ-生育酚
硫胺素
核黄素
维生素C
烟酸
胆固醇
钙
磷
钾
钠
镁
铁
锌
硒
铜
锰
地址
124307 香海螺 163kcal 687kJ 10.1g 22.7g 3.5g 0g 61.6g 59% 2.1g 未检测 未检出 未检测 7.17mg 2.87mg 3.93mg 0.37mg 未检测 0.24mg 未检出 3.3mg 195mg 91mg 109mg 333mg 278.9mg 231mg 3.2mg 2.89mg 79.2μg 0.72mg 0.84mg 青岛
124308 海蚌 [鲜] 51kcal 218kJ 5.5g 6.9g 0.2g 0g 85.5g 65% 1.9g 未检测 未检测 未检测 2.59mg 1.77mg 0.71mg 0.12mg 未检测 未检测 未检出 未检测 9mg 86mg 70mg 448mg 810.9mg 3mg 18.9mg 9.3mg 0.11μg 未检测 0.15mg 福建
124309 海蚌 [漳港海蚌，鲜] 64kcal 269kJ 4.9g 9.4g 0.7g 0g 83g 50% 2g 未检测 未检测 未检测 2.76mg 2.26mg 0.5mg 未检出 未检测 未检测 未检出 未检测 14mg 62mg 94mg 491mg 650.7mg 29mg 7mg 17.41mg 1.3μg 未检测 0.13mg 福建
124310 蛏子 [焯] 67kcal 282kJ 1.1g 13.5g 0.9g 0g 82.2g 52% 2.3g 未检测 未检测 未检测 0.45mg 0.45mg 未检出 未检出 未检测 未检测 未检出 未检测 44mg 36mg 265mg 195mg 148.4mg 30mg 42.2mg 2.07mg 1.4μg 未检测 未检出 浙江
124311 缢蛏 [鲜] 73kcal 308kJ 5.6g 8.6g 1.8g 0g 82.6g 55% 1.4g 未检测 未检测 未检测 3.54mg 0.03mg 0.41mg 0.1mg 未检测 未检测 未检出 未检测 20mg 64mg 174mg 124mg 133.4mg 26mg 21mg 0.72mg 0.03μg 未检测 0.01mg 福建
124312 牛角江珧蛤 [长带子] [鲜] 49kcal 207kJ 4g 7.1g 0.5g 0g 83.9g 59% 4.5g 未检测 未检测 未检测 4.21mg 2.47mg 1.23mg 0.51mg 未检测 未检测 未检出 未检测 5mg 43mg 86mg 454mg 606.1mg 29mg 3.2mg 114.11mg 0.11μg 未检测 0.19mg 福建
124313 文蛤 [鲜] 56kcal 237kJ 3.2g 9.2g 0.7g 0g 84.7g 31% 2.2g 未检测 未检测 未检测 5.04mg 2.9mg 1.99mg 0.16mg 未检测 未检测 未检出 未检测 18mg 30mg 90mg 115mg 456mg 63mg 17.7mg 2.32mg 2.49μg 未检测 0.14mg 福建
124314 血蚶 [鲜] 51kcal 214kJ 3.3g 8.2g 0.5g 0g 86g 31% 2g 未检测 未检测 未检测 3.89mg 3.07mg 0.62mg 0.21mg 未检测 未检测 未检出 未检测 29mg 234mg 78mg 108mg 236.3mg 40mg 27.3mg 1.08mg 1.56μg 未检测 0.13mg 福建
124315 六角螺 [鲜] 118kcal 500kJ 4.8g 23.5g 0.5g 0g 67.4g 7% 3.8g 未检出 未检出 未检测 0.39mg 0.32mg 0.04mg 0.03mg 0.01mg 0.1mg 未检出 2.14mg 113mg 554mg 160mg 372mg 447mg 51mg 3.5mg 1.96mg 57μg 0.77mg 0.84mg 三沙
124316 海螺肉 [干] 295kcal 1254kJ 7g 65.7g 0.5g 0g 18.9g 100% 7.9g 未检出 未检出 未检测 0.94mg 0.73mg 0.05mg 0.16mg 0.02mg 0.09mg 未检出 6.75mg 191mg 276mg 368mg 829mg 1320mg 783mg 4.5mg 3.2mg 42μg 0.96mg 0.82mg 三沙
香海螺
卡路里 163 kcal
焦耳 687 kJ
碳水化合物 10.1 g
蛋白质 22.7 g
脂肪 3.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 61.6 g
食部 59 %
灰分 2.1 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 7.17 mg
α-生育酚 2.87 mg
β+γ-生育酚 3.93 mg
δ-生育酚 0.37 mg
硫胺素 未检测
核黄素 0.24 mg
维生素C 未检出
烟酸 3.3 mg
胆固醇 195 mg
钙 91 mg
磷 109 mg
钾 333 mg
钠 278.9 mg
镁 231 mg
铁 3.2 mg
锌 2.89 mg
硒 79.2 μg
铜 0.72 mg
锰 0.84 mg
海蚌 鲜
卡路里 51 kcal
焦耳 218 kJ
碳水化合物 5.5 g
蛋白质 6.9 g
脂肪 0.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 85.5 g
食部 65 %
灰分 1.9 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 2.59 mg
α-生育酚 1.77 mg
β+γ-生育酚 0.71 mg
δ-生育酚 0.12 mg
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 9 mg
钙 86 mg
磷 70 mg
钾 448 mg
钠 810.9 mg
镁 3 mg
铁 18.9 mg
锌 9.3 mg
硒 0.11 μg
铜 未检测
锰 0.15 mg
海蚌 漳港海蚌，鲜
卡路里 64 kcal
焦耳 269 kJ
碳水化合物 4.9 g
蛋白质 9.4 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 83 g
食部 50 %
灰分 2 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 2.76 mg
α-生育酚 2.26 mg
β+γ-生育酚 0.5 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 14 mg
钙 62 mg
磷 94 mg
钾 491 mg
钠 650.7 mg
镁 29 mg
铁 7 mg
锌 17.41 mg
硒 1.3 μg
铜 未检测
锰 0.13 mg
蛏子 焯
卡路里 67 kcal
焦耳 282 kJ
碳水化合物 1.1 g
蛋白质 13.5 g
脂肪 0.9 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 82.2 g
食部 52 %
灰分 2.3 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.45 mg
α-生育酚 0.45 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 44 mg
钙 36 mg
磷 265 mg
钾 195 mg
钠 148.4 mg
镁 30 mg
铁 42.2 mg
锌 2.07 mg
硒 1.4 μg
铜 未检测
锰 未检出
缢蛏 鲜
卡路里 73 kcal
焦耳 308 kJ
碳水化合物 5.6 g
蛋白质 8.6 g
脂肪 1.8 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 82.6 g
食部 55 %
灰分 1.4 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 3.54 mg
α-生育酚 0.03 mg
β+γ-生育酚 0.41 mg
δ-生育酚 0.1 mg
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 20 mg
钙 64 mg
磷 174 mg
钾 124 mg
钠 133.4 mg
镁 26 mg
铁 21 mg
锌 0.72 mg
硒 0.03 μg
铜 未检测
锰 0.01 mg
牛角江珧蛤 长带子 鲜
卡路里 49 kcal
焦耳 207 kJ
碳水化合物 4 g
蛋白质 7.1 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 83.9 g
食部 59 %
灰分 4.5 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 4.21 mg
α-生育酚 2.47 mg
β+γ-生育酚 1.23 mg
δ-生育酚 0.51 mg
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 5 mg
钙 43 mg
磷 86 mg
钾 454 mg
钠 606.1 mg
镁 29 mg
铁 3.2 mg
锌 114.11 mg
硒 0.11 μg
铜 未检测
锰 0.19 mg
文蛤 鲜
卡路里 56 kcal
焦耳 237 kJ
碳水化合物 3.2 g
蛋白质 9.2 g
脂肪 0.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 84.7 g
食部 31 %
灰分 2.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 5.04 mg
α-生育酚 2.9 mg
β+γ-生育酚 1.99 mg
δ-生育酚 0.16 mg
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 18 mg
钙 30 mg
磷 90 mg
钾 115 mg
钠 456 mg
镁 63 mg
铁 17.7 mg
锌 2.32 mg
硒 2.49 μg
铜 未检测
锰 0.14 mg
血蚶 鲜
卡路里 51 kcal
焦耳 214 kJ
碳水化合物 3.3 g
蛋白质 8.2 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 86 g
食部 31 %
灰分 2 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 未检测
维生素E 3.89 mg
α-生育酚 3.07 mg
β+γ-生育酚 0.62 mg
δ-生育酚 0.21 mg
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 29 mg
钙 234 mg
磷 78 mg
钾 108 mg
钠 236.3 mg
镁 40 mg
铁 27.3 mg
锌 1.08 mg
硒 1.56 μg
铜 未检测
锰 0.13 mg
六角螺 鲜
卡路里 118 kcal
焦耳 500 kJ
碳水化合物 4.8 g
蛋白质 23.5 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 67.4 g
食部 7 %
灰分 3.8 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.39 mg
α-生育酚 0.32 mg
β+γ-生育酚 0.04 mg
δ-生育酚 0.03 mg
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.1 mg
维生素C 未检出
烟酸 2.14 mg
胆固醇 113 mg
钙 554 mg
磷 160 mg
钾 372 mg
钠 447 mg
镁 51 mg
铁 3.5 mg
锌 1.96 mg
硒 57 μg
铜 0.77 mg
锰 0.84 mg
海螺肉 干
卡路里 295 kcal
焦耳 1254 kJ
碳水化合物 7 g
蛋白质 65.7 g
脂肪 0.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 18.9 g
食部 100 %
灰分 7.9 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 未检测
维生素E 0.94 mg
α-生育酚 0.73 mg
β+γ-生育酚 0.05 mg
δ-生育酚 0.16 mg
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.09 mg
维生素C 未检出
烟酸 6.75 mg
胆固醇 191 mg
钙 276 mg
磷 368 mg
钾 829 mg
钠 1320 mg
镁 783 mg
铁 4.5 mg
锌 3.2 mg
硒 42 μg
铜 0.96 mg
锰 0.82 mg