| 食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 051052 | 血红菇 [干] | 313kcal | 1306kJ | 56g | 22.4g | 6.7g | 未检测 | 7.8g | 100% | 7.1g | 未检出 | 0μg | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.13mg | 4.3mg | 未检测 | 26.85mg | 0mg | 9mg | 327mg | 3520mg | 2.9mg | 61mg | 25.2mg | 6.03mg | 11.82μg | 2.84mg | 1.09mg | 北京 |
| 051053 | 元蘑 [亚侧耳、冬蘑、黄蘑] [干] | 245kcal | 1013kJ | 70.3g | 12.3g | 1.5g | g | 7.8g | 100% | 8.1g | 17μgRAE | 0μg | 202μg | 3.63mg | 0.65mg | 2.98mg | 未检出 | 0.16mg | 10.75mg | 未检测 | 33.02mg | 0mg | 6mg | 369mg | 3877mg | 13.4mg | 131mg | 7.8mg | 1.89mg | 1.45μg | 0.3mg | 3.39mg | 吉林 |
| 051054 | 竹荪 [竹笙、竹参] [干] | 248kcal | 1025kJ | 60.3g | 17.8g | 3.1g | 46.4g | 13.9g | 100% | 4.9g | 未检出 | 0μg | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.03mg | 1.75mg | 未检测 | 9.1mg | 0mg | 18mg | 289mg | 11882mg | 50mg | 114mg | 17.8mg | 2.2mg | 4.17μg | 2.51mg | 8.47mg | 云南 |
| 051055 | 榛蘑 [小蜜环菌] [干] | 329kcal | 1370kJ | 54.6g | 17.7g | 10.8g | g | 8g | 100% | 8.9g | 40μgRAE | 0μg | 483μg | 3.35mg | 1.46mg | 1.89mg | 未检出 | 0.14mg | 0.71mg | 未检测 | 26.91mg | 0mg | 9mg | 893mg | 4629mg | 18.7mg | 100mg | 22.4mg | 6mg | 2.38μg | 1.36mg | 1.55mg | 吉林 |
| 051056 | 蛹虫草 [干] | 302kcal | 1274kJ | 60.9g | 23.7g | 未检出 | 16.3g | 10.8g | 100% | 4.6g | 未检出 | 0μg | 未检出 | 0mg | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 0.2mg | 0.4mg | 20mg | 未检测 | 0mg | 15mg | 1261mg | 337mg | 29.6mg | 134mg | 3.7mg | 7.85mg | 未检测 | 0.79mg | 1.46mg | 广东 |
卡路里 313 kcal
焦耳 1306 kJ
碳水化合物 56 g
蛋白质 22.4 g
脂肪 6.7 g
不溶性膳食纤维 未检测
水分 7.8 g
食部 100 %
灰分 7.1 g
维生素A 未检出
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检出
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.13 mg
核黄素 4.3 mg
维生素C 未检测
烟酸 26.85 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 327 mg
钾 3520 mg
钠 2.9 mg
镁 61 mg
铁 25.2 mg
锌 6.03 mg
硒 11.82 μg
铜 2.84 mg
锰 1.09 mg
卡路里 245 kcal
焦耳 1013 kJ
碳水化合物 70.3 g
蛋白质 12.3 g
脂肪 1.5 g
不溶性膳食纤维 g
水分 7.8 g
食部 100 %
灰分 8.1 g
维生素A 17 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 202 μg
维生素E 3.63 mg
α-生育酚 0.65 mg
β+γ-生育酚 2.98 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.16 mg
核黄素 10.75 mg
维生素C 未检测
烟酸 33.02 mg
胆固醇 0 mg
钙 6 mg
磷 369 mg
钾 3877 mg
钠 13.4 mg
镁 131 mg
铁 7.8 mg
锌 1.89 mg
硒 1.45 μg
铜 0.3 mg
锰 3.39 mg
卡路里 248 kcal
焦耳 1025 kJ
碳水化合物 60.3 g
蛋白质 17.8 g
脂肪 3.1 g
不溶性膳食纤维 46.4 g
水分 13.9 g
食部 100 %
灰分 4.9 g
维生素A 未检出
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检出
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 1.75 mg
维生素C 未检测
烟酸 9.1 mg
胆固醇 0 mg
钙 18 mg
磷 289 mg
钾 11882 mg
钠 50 mg
镁 114 mg
铁 17.8 mg
锌 2.2 mg
硒 4.17 μg
铜 2.51 mg
锰 8.47 mg
卡路里 329 kcal
焦耳 1370 kJ
碳水化合物 54.6 g
蛋白质 17.7 g
脂肪 10.8 g
不溶性膳食纤维 g
水分 8 g
食部 100 %
灰分 8.9 g
维生素A 40 μgRAE
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 483 μg
维生素E 3.35 mg
α-生育酚 1.46 mg
β+γ-生育酚 1.89 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.14 mg
核黄素 0.71 mg
维生素C 未检测
烟酸 26.91 mg
胆固醇 0 mg
钙 9 mg
磷 893 mg
钾 4629 mg
钠 18.7 mg
镁 100 mg
铁 22.4 mg
锌 6 mg
硒 2.38 μg
铜 1.36 mg
锰 1.55 mg
卡路里 302 kcal
焦耳 1274 kJ
碳水化合物 60.9 g
蛋白质 23.7 g
脂肪 未检出
不溶性膳食纤维 16.3 g
水分 10.8 g
食部 100 %
灰分 4.6 g
维生素A 未检出
视黄醇 0 μg
胡萝卜素 未检出
维生素E 0 mg
α-生育酚 未检出
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.2 mg
核黄素 0.4 mg
维生素C 20 mg
烟酸 未检测
胆固醇 0 mg
钙 15 mg
磷 1261 mg
钾 337 mg
钠 29.6 mg
镁 134 mg
铁 3.7 mg
锌 7.85 mg
硒 未检测
铜 0.79 mg
锰 1.46 mg