食物编码 | 食物名称 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
121241 | 带鱼 [切段] | 108kcal | 455kJ | 0g | 17.6g | 4.2g | 0g | 78.8g | 70% | 1.1g | 19μgRAE | 19μg | 0μg | 0.42mg | 0.42mg | 未检出 | 未检出 | 0.02mg | 0.08mg | 未检出 | 1.45mg | 52mg | 431mg | 282mg | 361mg | 246.4mg | 30mg | 1.1mg | 2.23mg | 26.63μg | 0.07mg | 0.09mg | 浙江 |
121242 | 黄鱼 [小黄花鱼] | 114kcal | 478kJ | 0g | 17g | 5.1g | 0g | 79.4g | 62% | 1.6g | 94μgRAE | 94μg | 0μg | 0.82mg | 0.82mg | 未检出 | 未检出 | 0.03mg | 0.08mg | 未检出 | 0.72mg | 76mg | 191mg | 217mg | 198mg | 194.3mg | 23mg | 0.7mg | 0.88mg | 26.71μg | 0.04mg | 0.06mg | 浙江 |
121243 | 金鳇鱼 | 99kcal | 418kJ | 0g | 18.7g | 2.7g | 0g | 77.4g | 66% | 1.2g | 未检出 | 未检出 | 0μg | 0.1mg | 0.1mg | 未检出 | 未检出 | 0.01mg | 0.09mg | 未检出 | 0.93mg | 未检测 | 20mg | 170mg | 319mg | 104.1mg | 26mg | 0.5mg | 0.36mg | 32.8μg | 0.04mg | 0.03mg | 浙江 |
121244 | 鲭鱼 | 413kcal | 1706kJ | 0.2g | 14.4g | 39.4g | 0g | 45.2g | 49% | 0.8g | 183μgRAE | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.03mg | 0.47mg | 未检出 | 6.05mg | 60mg | 7mg | 160mg | 308mg | 56mg | 24mg | 1.4mg | 1mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 台北 |
121245 | 双髻鲨 | 111kcal | 470kJ | 0g | 27.4g | 0.1g | 0g | 73.6g | 38% | 1.4g | 82μgRAE | 未检测 | 0μg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 0.02mg | 0.07mg | 1.7mg | 6.9mg | 58mg | 4mg | 259mg | 492mg | 83mg | 32mg | 0.8mg | 0.6mg | 未检测 | 未检测 | 未检测 | 台北 |
121246 | 紫青低纹鮨 [冰鲜] | 150kcal | 629kJ | 0.8g | 20.5g | 7.2g | 0g | 68.9g | 61% | 2.6g | 未检测 | 未检测 | 0μg | 0.62mg | 0.62mg | 未检出 | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 47mg | 未检测 | 393mg | 675mg | 104mg | 26mg | 0.8mg | 7.82mg | 0.05μg | 未检测 | 0.08mg | 福建 |
121247 | 鞍鳙鱼 | 60kcal | 252kJ | 未检出 | 13.7g | 0.6g | 0g | 85.3g | 45% | 1.2g | 未检测 | 未检测 | 0μg | 9.06mg | 7.91mg | 1.16mg | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 41mg | 2mg | 177mg | 262mg | 128.9mg | 23mg | 0.9mg | 0.27mg | 未检出 | 未检测 | 0.06mg | 江苏 |
121248 | 鲳鱼 [鲜,刺鲳] | 149kcal | 626kJ | 5.9g | 16.8g | 6.5g | 0g | 69.6g | 67% | 1.2g | 未检测 | 未检测 | 0μg | 0.61mg | 0.61mg | 未检出 | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 18mg | 38mg | 101mg | 330mg | 297.5mg | 22mg | 0.1mg | 0.23mg | 0.01μg | mg | 0.03mg | 福建 |
121249 | 大菱鲆鱼 [多宝鱼] [鲜] | 81kcal | 342kJ | 0.7g | 17g | 1.1g | 0g | 80.1g | 68% | 1.1g | 未检测 | 未检测 | 0μg | 0.45mg | 0.45mg | 未检出 | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 8mg | 12mg | 177mg | 244mg | 83.6mg | 23mg | 0.1mg | 0.33mg | 0μg | 未检测 | 0.03mg | 福建 |
121250 | 海鲈鱼 [鲜] | 112kcal | 472kJ | 0.4g | 19.5g | 3.6g | 0g | 73.2g | 55% | 3.3g | 未检测 | 未检测 | 0μg | 0.31mg | 0.31mg | 未检出 | 未检出 | 未检测 | 未检测 | 未检出 | 未检测 | 15mg | 8mg | 188mg | 未检测 | 44.9mg | 23mg | 0.2mg | 0.48mg | 0.09μg | 未检测 | 0.04mg | 福建 |
卡路里 108 kcal
焦耳 455 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 17.6 g
脂肪 4.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 78.8 g
食部 70 %
灰分 1.1 g
维生素A 19 μgRAE
视黄醇 19 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.42 mg
α-生育酚 0.42 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.08 mg
维生素C 未检出
烟酸 1.45 mg
胆固醇 52 mg
钙 431 mg
磷 282 mg
钾 361 mg
钠 246.4 mg
镁 30 mg
铁 1.1 mg
锌 2.23 mg
硒 26.63 μg
铜 0.07 mg
锰 0.09 mg
卡路里 114 kcal
焦耳 478 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 17 g
脂肪 5.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 79.4 g
食部 62 %
灰分 1.6 g
维生素A 94 μgRAE
视黄醇 94 μg
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.82 mg
α-生育酚 0.82 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.08 mg
维生素C 未检出
烟酸 0.72 mg
胆固醇 76 mg
钙 191 mg
磷 217 mg
钾 198 mg
钠 194.3 mg
镁 23 mg
铁 0.7 mg
锌 0.88 mg
硒 26.71 μg
铜 0.04 mg
锰 0.06 mg
卡路里 99 kcal
焦耳 418 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 18.7 g
脂肪 2.7 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 77.4 g
食部 66 %
灰分 1.2 g
维生素A 未检出
视黄醇 未检出
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.1 mg
α-生育酚 0.1 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 0.01 mg
核黄素 0.09 mg
维生素C 未检出
烟酸 0.93 mg
胆固醇 未检测
钙 20 mg
磷 170 mg
钾 319 mg
钠 104.1 mg
镁 26 mg
铁 0.5 mg
锌 0.36 mg
硒 32.8 μg
铜 0.04 mg
锰 0.03 mg
卡路里 413 kcal
焦耳 1706 kJ
碳水化合物 0.2 g
蛋白质 14.4 g
脂肪 39.4 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 45.2 g
食部 49 %
灰分 0.8 g
维生素A 183 μgRAE
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.03 mg
核黄素 0.47 mg
维生素C 未检出
烟酸 6.05 mg
胆固醇 60 mg
钙 7 mg
磷 160 mg
钾 308 mg
钠 56 mg
镁 24 mg
铁 1.4 mg
锌 1 mg
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
卡路里 111 kcal
焦耳 470 kJ
碳水化合物 0 g
蛋白质 27.4 g
脂肪 0.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 73.6 g
食部 38 %
灰分 1.4 g
维生素A 82 μgRAE
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 未检测
α-生育酚 未检测
β+γ-生育酚 未检测
δ-生育酚 未检测
硫胺素 0.02 mg
核黄素 0.07 mg
维生素C 1.7 mg
烟酸 6.9 mg
胆固醇 58 mg
钙 4 mg
磷 259 mg
钾 492 mg
钠 83 mg
镁 32 mg
铁 0.8 mg
锌 0.6 mg
硒 未检测
铜 未检测
锰 未检测
卡路里 150 kcal
焦耳 629 kJ
碳水化合物 0.8 g
蛋白质 20.5 g
脂肪 7.2 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 68.9 g
食部 61 %
灰分 2.6 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.62 mg
α-生育酚 0.62 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 47 mg
钙 未检测
磷 393 mg
钾 675 mg
钠 104 mg
镁 26 mg
铁 0.8 mg
锌 7.82 mg
硒 0.05 μg
铜 未检测
锰 0.08 mg
卡路里 60 kcal
焦耳 252 kJ
碳水化合物 未检出
蛋白质 13.7 g
脂肪 0.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 85.3 g
食部 45 %
灰分 1.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 9.06 mg
α-生育酚 7.91 mg
β+γ-生育酚 1.16 mg
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 41 mg
钙 2 mg
磷 177 mg
钾 262 mg
钠 128.9 mg
镁 23 mg
铁 0.9 mg
锌 0.27 mg
硒 未检出
铜 未检测
锰 0.06 mg
卡路里 149 kcal
焦耳 626 kJ
碳水化合物 5.9 g
蛋白质 16.8 g
脂肪 6.5 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 69.6 g
食部 67 %
灰分 1.2 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.61 mg
α-生育酚 0.61 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 18 mg
钙 38 mg
磷 101 mg
钾 330 mg
钠 297.5 mg
镁 22 mg
铁 0.1 mg
锌 0.23 mg
硒 0.01 μg
铜 mg
锰 0.03 mg
卡路里 81 kcal
焦耳 342 kJ
碳水化合物 0.7 g
蛋白质 17 g
脂肪 1.1 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 80.1 g
食部 68 %
灰分 1.1 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.45 mg
α-生育酚 0.45 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 8 mg
钙 12 mg
磷 177 mg
钾 244 mg
钠 83.6 mg
镁 23 mg
铁 0.1 mg
锌 0.33 mg
硒 0 μg
铜 未检测
锰 0.03 mg
卡路里 112 kcal
焦耳 472 kJ
碳水化合物 0.4 g
蛋白质 19.5 g
脂肪 3.6 g
不溶性膳食纤维 0 g
水分 73.2 g
食部 55 %
灰分 3.3 g
维生素A 未检测
视黄醇 未检测
胡萝卜素 0 μg
维生素E 0.31 mg
α-生育酚 0.31 mg
β+γ-生育酚 未检出
δ-生育酚 未检出
硫胺素 未检测
核黄素 未检测
维生素C 未检出
烟酸 未检测
胆固醇 15 mg
钙 8 mg
磷 188 mg
钾 未检测
钠 44.9 mg
镁 23 mg
铁 0.2 mg
锌 0.48 mg
硒 0.09 μg
铜 未检测
锰 0.04 mg